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今天中午吃什么?這個問題一直是寫字樓里格子間中的白領(lǐng)們每日的“生計”難題。 ?
上海市消保委6日披露了《上海市白領(lǐng) 午餐 調(diào)查》。調(diào)查顯示,49.9%的白領(lǐng) 消費者表示*近三個月內(nèi)有過到便利店購買午餐的經(jīng)歷;過去三個月內(nèi)叫過外賣午餐的消費者中60.3%者表示*關(guān)注 食品的口感;而認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者中,94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來判別 食品質(zhì)量好壞的。
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上海市消保委與上海社科院社會調(diào)查中心、上海迪博大數(shù)據(jù)研究所組成課題組,歷時六個月,進行了《上海市白領(lǐng)午餐調(diào)查》。上海市消保委方面當日表示,希望本調(diào)查報告能引起全社會對午餐健康的關(guān)注,推動相關(guān)部門盡快出臺更為嚴格的標準和日常監(jiān)督;同時,希望推動相關(guān)企業(yè)自律地開展服務(wù)。
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據(jù)調(diào)查,49.9%的白領(lǐng)消費者表示*近三個月內(nèi)有過到便利店購買午餐的經(jīng)歷。通過數(shù)據(jù)的深入分析發(fā)現(xiàn),叫外賣行為與性別、學歷等無關(guān),僅與收入相關(guān)。月收入4500元人民幣以下的白領(lǐng)是在便利店購買午餐的主力群體;月收入4500元以內(nèi)的白領(lǐng)消費者中在過去三個月內(nèi)有在便利店購買午餐經(jīng)歷的達到58.8%。
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數(shù)據(jù)顯示,過去三個月內(nèi)叫過外賣午餐的消費者中60.3%表示*關(guān)注食品的口感,11.9%表示*關(guān)注食品原材料,8.5%表示*關(guān)注價格,6.6%表示*關(guān)注生產(chǎn)商的食品安全許可證,5.9%表示*關(guān)注送達時間,3.2%表示*關(guān)注生產(chǎn)商的品牌,2.5%表示*關(guān)注食品的外觀等。
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數(shù)據(jù)還顯示,56.0%的白領(lǐng)消費者表示自認為有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力。認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者絕大多數(shù)是通過外觀。數(shù)據(jù)顯示,認為自己有辨別外賣午餐質(zhì)量好壞的能力的消費者中,94.5%表示自己是根據(jù)食品的色澤和形狀來判別食品質(zhì)量好壞的;35.6%表示自己是根據(jù)送外賣人員的專業(yè)形象來判別食品質(zhì)量好壞的;33.6%表示自己是根據(jù)食品的價格來判別食品質(zhì)量好壞的;28.3%表示自己是根據(jù)食品的外包裝來判別食品質(zhì)量好壞的;還有14.1%表示自己是根據(jù)發(fā)票與食品商的一致性來判別食品質(zhì)量好壞的。
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白領(lǐng)青年群體是上海國際化大都市建設(shè)的主力軍,是創(chuàng)新發(fā)展的主體力量,調(diào)查提出政府承擔部分主導作用,通過政策調(diào)節(jié),來加強“白領(lǐng)午餐工程”建設(shè)。根據(jù)的調(diào)查,目前看,白領(lǐng)午餐消費呈現(xiàn)固化,就營養(yǎng)多樣性角度來說不利于其健康。因此,區(qū)域主管單位應加強“白領(lǐng)午餐工程”建設(shè),在解決量的基礎(chǔ)上逐漸提升白領(lǐng)午餐的質(zhì),增加市場供應主體的數(shù)量,方便消費者進行選擇;同時促進供給側(cè)的創(chuàng)新以滿足消費者的需要。
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調(diào)查報告提出,由于缺乏專業(yè)的知識、技能和工具,白領(lǐng)消費者作為非專業(yè)人士很容易受到食品包裝的影響。因此市場監(jiān)管部門要加強監(jiān)管,確保白領(lǐng)消費者購買到的午餐都能保證*基本的安全;同時也要確保所有食品其標識與真實內(nèi)容相匹配,避免消費者受誤導。
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調(diào)查報告還提出,衛(wèi)生職能部門應加強食品健康宣傳;白領(lǐng)消費者需增強自我健康意識。(完
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