? ? 3月28日，《 河南商報》在A04和A05版以《從飯店出來后 泔水都去哪兒了》和《回收泔水 月入過萬很輕松》為題，報道了鄭州市 地溝油回收、運輸和處置環節的諸多亂象，引發社會的強烈關注。
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? ? 3月29日，鄭州市下發通知，要求各縣（市區政府及開發區管委會、各有關部門對 餐廚垃圾及地溝油進一步加強并規范 管理。根據通知要求，對餐廚垃圾和地溝油的規范管理，縣（市區行政一把手負責，當地政府負總責，轄區全面摸排、整治，對工作不力的政府、有關部門負責人及人員進行問責。
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? ? 3月29日，鄭州市城管局、地溝油黑加工窩點所在的轄區政府及當地公安部門聯合行動，部分黑加工窩點一舉被搗毀。
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? ? 【反響】
? ? 針對商報的報道 鄭州下發管理通知
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? ? 3月29日，鄭州市下發的這份文件提到，3月28日，河南商報對鄭州市餐廚垃圾處理情況進行了專題報道，為切實保障食品安全和人民群眾身體健康，根據《鄭州市人民政府辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實施意見》要求，對進一步做好餐廚垃圾及地溝油規范化管理工作做出通知。
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? ? 具體要求：
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? ? 1.區長負責制
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? ? 對地溝油整治和餐廚垃圾管理，各縣（市區長負責。各縣（市區政府、各開發區管委會對本行政區內的餐廚垃圾及地溝油規范化管理負總責，要統一組織協調本轄區內的城管、食藥監、工商、畜牧等相關職能部門，組成聯合調查組，利用2天時間，對餐廚廢棄物及地溝油產生、收運和處置過程進行全面排查，排查是否存在違規違法行為，同時建立問題臺賬，并整改。3月31日前將排查整治情況上報。
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? ? 2.再次規范流程
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? ? 對餐廚廢棄物的產生、收運、處置單位，通知中也再次做了規范，建立健全并嚴格落實進貨查驗，索證索票和全程追溯制度，保證將餐廚垃圾交由有特許經營資質的收運單位進行統一收運，發現問題要及時報告監管部門。
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? ? 3.管理不力要追責
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? ? 對地溝油整治和餐廚垃圾管理工作不力，措施不到位、問題突出且得不到解決的，被各相關部門組成的聯合督導檢查組督導發現后，要依據有關規定追究當地政府、有關部門負責人及相關人員的責任。
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? ? 【表態】
? ? 多部門表態 將做進一步調查
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? ? 3月28日，鄭州市食藥監局有關工作人員稱，從目前的情況看，根據報道中提到的初加工過的地溝油的幾種流向，暫時不能確定其回流餐桌，如果有更多的線索和證據能證明其回流餐桌，危害食品安全，食藥監局將對其進行調查，并依據 食品安全法進行嚴厲的懲處。
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? ? 鄭州市城管局固體廢棄物管理處主管餐廚垃圾回收、處置的副處長韓國棟表示，目前，鄭州市針對餐廚垃圾收集方實行特許經營制，未經許可，個人或單位不得回收餐廚垃圾，同時餐飲機構也不得將餐廚垃圾交由無資質的個人或單位回收，《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》征求意見稿對這兩類違法違規問題也明確了處罰，罰金*高可達5萬元。該意見稿有望在年內正式實施，屆時震懾力會更強。
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? ? 針對摸排到的地溝油黑加工窩點，河南商報暗訪組也分別聯系上了當地公安部門。其中，經開區公安部門就表示，“一經行政執法部門認定，只要屬于地溝油制售環節的違法犯罪行為，公安部門將進行嚴厲的打擊。”
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? ? 此外，河南商報暗訪組還將暗訪到的地溝油制售環節的其他線索，分別轉交上述部門進行后續的調查。
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? ? 【現場A】
? ? 散戶稱有回收資質
? ? 結果被回收公司否認
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? ? 3月29日上午，在經開區京航辦事處黃商村，鄭州市城管局執法人員、京航派出所民警和京航辦事處有關負責人、京航辦事處食藥所人員等，聯合對轄區內的地溝油黑加工窩點進行查處。
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? ? 河南商報暗訪組在暗訪時發現，黃商村一些養殖戶從飯店、食堂拉回泔水廢油后，用高溫加熱后的廢渣喂豬，過濾后的地溝油被二次銷售。3月29日，面對執法人員和民警的詢問，一些養殖戶稱，“我們有資質，‘僑聯’公司的。”同時其指了指現場的運輸車，上面印有“僑聯”標識。
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? ? 這些養殖戶所稱的“僑聯”，就是鄭州僑聯生物能源有限公司，但該公司負責人稱，“公司現階段在建設新廠，原廠也已經拆除，目前暫停泔水餐廚垃圾的回收、運輸和加工。”對于市面上不少散戶持有“僑聯”的回收資質和證件，這位負責人明確表示，“從2016年11月份以后，仍以‘僑聯’名義進行餐廚垃圾回收和加工處置的，都是不允許的。”
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? ? 京航辦事處一位負責人說，將要求轄區的養殖戶停止在地溝油回收和處置環節的違規行為，并責令其限期搬遷。
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? ? 【現場B】
? ? 黑窩點被推平
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? ? 3月29日下午，京航辦事處的大孫莊，一輛鏟車開進了地溝油黑加工窩點。
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? ? 這處黑加工窩點有數百平方米， 用圍擋圍得密密嚴嚴。場地內，十幾個用來裝地溝油的油桶散亂地堆放著，兩口用來煉制地溝油的大鍋里，廢油滿滿當當。從現場的油跡來看，這處黑加工窩點存在的時間還并不長，不少煉制設施也剛啟用不久。附近一名村民證實，“才煉了半個多月，前幾天又運過來幾十個大油桶，這幾天晚上都有大車過來卸油。”
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? ? 半個小時后，圍擋被拆除，煉制的大鍋被搗毀，窩點被鏟車夷為平地。
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? ? 之前，河南商報暗訪組在暗訪時發現，這處黑加工窩點用來煉制地溝油的泔水廢油是從一些大型飯店、食堂回收的，其同樣也持有“僑聯”證件。
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? ? 3月29日下午，執法人員并沒有在現場發現這處黑加工窩點的主人。對此，韓國棟表示，鄭州市目前有5家公司具有餐廚垃圾回收、運輸和處置的資質，也一直在城管局的監管下，接下來如果證實一些個人或單位冒用這5家的資質，將會做進一步處理。同時餐飲機構也要做進一步的甄別，在餐廚垃圾的回收、處置環節，同正規的有資質的回收企業簽合同，避免其流向不法分子。
![辣椒素 衛辦監督函[2012]878號 食用植物油中辣椒堿成分的液相色譜-質譜檢測方法及其在“地溝油”識別中的應用 （衛辦監督函[2012]878號“衛生部辦公廳關于通報“地溝油”篩查方法的函”附件3）](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220102/899fe2b99dab477d82d0cfb293fdcc75_1471111281397337294.png)
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![地溝油檢測 衛辦監督函2012[878]號 食用植物油中特征脂肪酸的氣相色譜-質譜法檢測及其在"地溝油"識別中的應用 衛辦監督函2012[878]號](http://baijian-product.oss-cn-shanghai.aliyuncs.com/mall/png/20220103/7126c154bdc04a10846624a7334268c1_1471111466965926466.png)
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