新浪微博網友“1987晉寶寶”發帖稱，上海知名 面包店Farine武康路店（武康路378號存在加工 衛生條件惡劣，使用過期、 發霉的 面粉制作面包等問題，引起社會高度關注。
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被一些網友稱為“全城*好吃的法式面包Farine”、“排隊三小時也要等的法式面包”，居然使用過期的面粉做原料。
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3月22日凌晨，新浪微博網友“1987晉寶寶”發帖稱，上海知名面包店Farine武康路店（武康路378號存在加工衛生條件惡劣，使用過期、發霉的面粉制作面包等問題，引起社會高度關注。
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武康路店有11包過期面粉
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3月23日一早，記者來到Farine武康路店，發現這家店已經被上海市場監管部門要求暫停營業。
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上海市徐匯區市場監管局湖南監管所閔所長介紹，監管部門3月20日接到爆料人舉報當天，對這家店進行了現場執法，查封扣押了11包已經過期的面粉原料，對該店涉嫌使用過期原料的行為進行立案調查。23日，監管部門再次現場執法，要求該店暫停營業，配合調查，對當場查到的部分可能不安全的食品，要求店方立刻下架。
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面對雷厲風行的監管部門，Farine武康路店的工作人員卻表示，此前并沒有接到3月23日要停業的通知，早上4點就來店里烤面包了，店里有很多新鮮烤的面包，在監管部門的要求下，當場全部銷毀。對于被曝光使用過期原料一事，店員表示，一些原料是從公司位于閔行的倉庫送來的，可能是貨架上囤積的面粉太多了，過期的面粉壓在底下沒注意到。
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一位自稱是Farine面包店“ 粉絲”的消費者介紹說，盡管這家店的面包很貴，一根法棍就要幾十元，但品質和味道很好，所以自己經常來武康路排隊，她在浦東的國金中心、黃浦區的湖濱路也看過Farine的其他分店，對于該店涉嫌使用過期面粉一事，她表示震驚和憤怒。
20日被查后工廠仍在生產
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一家門店就查獲了11包過期的面粉，且由閔行倉庫配送，那么其他Farine門店也有很大的可能在用過期面粉。3月23日上午，記者趕到位于閔行區景聯路188弄5號的法欣食品（上海有限公司，這家公司就是Farine武康路店店員口中的倉庫。記者在該公司門前遇到了前來進行執法檢查的閔行區市場監管局工作人員。
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閔行區市場監管局副局長王喆表示，3月20日就已接到群眾舉報，當晚對該企業進行突擊檢查，現場發現該公司倉庫內有578包保質期在2016年7月28日至2017年3月5日期間、11個品種13個批次的法國進口面粉，且該公司正在二樓生產加工間利用上述超過保質期的面粉生產面包。執法人員當即責令當事人停止違法行為，對當事人待用于生產的578包超過保質期的面粉采取了就地封存的強制措施，并進行抽樣送檢。
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經進一步調查，當事人將使用超過保質期的面粉生產的面包產品配送至法香餐飲管理（上海有限公司（簡稱為武康路店、法香餐飲管理（上海有限公司國金中心店（簡稱為國金店、法潤餐飲管理（上海有限公司湖濱路店（簡稱為湖濱路店、法潤餐飲管理（上海有限公司北京東路店（簡稱為益豐店四家餐飲門店進行銷售。
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掌握這一情況后，3月20日當晚，閔行區市場監管部門分四路，對上述四家門店進行檢查，要求門店主動下架涉嫌與過期進口面粉有關的產品，并在執法人員監督下自行銷毀。王喆表示，法欣食品（上海有限公司以超過保質期食品原料生產食品的行為，涉嫌違反了《 食品安全法》相關規定，閔行區市場監管部門已于當日立案查處，鑒于這四家門店都非閔行區管轄，閔行區市場監管部門已就四家銷售門店向市食藥監局申請指定管轄，將對涉及的相關企業開展進一步調查。
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據了解，法欣食品（上海有限公司為有限責任公司（外國法人獨資，成立于2016年4月6日，注冊資本為100萬美元，法定代表人為“Franck，Louis PECOL”。該企業有糕點產品的生產許可證。
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*新的調查結果顯示，法欣食品（上海有限公司涉嫌于3月6日起，使用超過保質期的面粉生產“弗蘭克系列”面包共計3820個，并將面包分別配送至位于徐匯、黃浦、浦東的四家門店進行銷售，實際售出“弗蘭克系列”面包1930個，剩余1890個面包已被責令下架并監督銷毀。
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4家門店為何不被責令停業
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3月23日，上海市食藥監局和閔行區市場監管部門對法欣食品（上海有限公司進行進一步核查。記者跟隨執法人員進入廠區后發現，數百包被就地封存的過期進口面粉已經于3月20日貼上了封條，堆放在倉庫的一角。其中一包面粉上的中文標簽顯示，這包面粉的進口商為上海泮闊進出口貿易有限公司，一包面粉的凈含量為25千克。根據標示的保質期，去年2月生產的這包面粉在今年2月27日已經到期。另一包同樣由上海泮闊進出口貿易有限公司進口的“石墨面粉”，更是在去年12月27日就已經過期。這些過期的進口面粉顯示產地均為法國。
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而在距離堆放封存過期面粉的不遠處，就是配貨區。按照墻上貼的標簽，在這里分配完的面包將被送至武康路店、國金店、湖濱路店、益豐店。現場，記者發現有5框新出爐的面包被堆在地上，說明該企業沒有立刻停產整頓，仍在繼續生產面包。
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3月20日就已被發現使用過期面粉，為何之后還在生產面包？對此，監管部門表示，3月20日當晚，監管部門已經將所有查獲的過期面粉封存，并且到相關的銷售門店責令其將相關的產品全部下架銷毀，所以Farine門店此后在市場上銷售的面包均用的是國產原料，而非過期的進口原料。
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截至記者發稿時，相關部門仍在進一步調查。不過此次事件中，仍有一些疑團未解。
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3月20日，閔行區和徐匯區市場監管部門分別在企業的工廠和門店內查到了過期面粉，從盡*大可能降低食品安全風險的角度來說，監管部門應當對工廠和門店采取責令停產、停業等措施，然后遺憾的是，直到3月23日早晨，Farine武康路店還在營業，已經至少又賣了兩天的面包。3月22日，爆料人“1987晉寶寶”就在其微博中稱，之所以在向監管部門舉報后又向社會公開相關問題，就是因為發現其舉報后，包括武康路店在內的4家門店居然都在經營。
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記者還在Farine武康路店內發現，其墻面上的食品安全監督信息公示欄顯示，該門店在*近一次檢查中被評為“平臉”，即食品安全水平一般，說明徐匯區市場監管部門近期曾對其進行過檢查，但為何沒有發現那11包過期面粉？
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此外，爆料人還稱，Farine還囤積大概有2000袋過期面粉，存放在只有管理層才知道地址的倉庫里。截至記者發稿時，這所謂的倉庫是否存在，尚未有明確的調查結果。
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