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食品伙伴網訊 酥脆冬棗、雪梨干、純凈水、牛肉…這些食品在日常生活中是*常見不過的,可就是這些常見的食品,有的卻藏著危險。近日,河北省 食藥監(jiān)局通報了這樣一批有問題的食品。 ?
? ? 據食藥監(jiān)局通報,近期,該局針對 糧食加工品, 食用油、 油脂及其制品, 調味品, 肉制品等17類食品95批次樣品組織 抽檢,5批次樣品檢出不合格,涉及 違規(guī)添加 瘦肉精、微 生物菌群超標等原因。
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? ? 本次不合格樣品包括食用農產品1批次、水果制品3批次、飲料1批次。
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? ? 門市部銷售的牛肉檢出克倫特羅
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? ? 據不合格名單顯示,孟村回族自治縣長順鮮牛羊肉門市部銷售的從小堤東村購進的牛肉,檢出克倫特羅。
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? ? 克倫特羅是β-興奮劑的一種,可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,能提高胴體的瘦肉率,增重和提高飼料轉化率。農業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥*高殘留限量》規(guī)定,克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。長期食用殘留克倫特羅的動物性食品,有可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫,內分泌紊亂。
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? ? 4批次水果制品、飲料微生物超標
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? ? 滄州大自然純凈水有限公司生產的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌;滄州市運河區(qū)亞寧特產商行銷售的標稱黃驊市瑞豐生態(tài)食品有限公司生產的酥脆冬棗大腸菌群超標;滄州市新同天超市有限公司銷售的標稱黃驊市國潤生態(tài)食品有限公司生產的脆冬棗和河北新世隆商貿有限公司銷售的標稱趙縣雪香食品有限公司生產的雪梨干菌落總數均超標。
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? ? 銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力,對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當,水體受到污染;生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格,如從業(yè)人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
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? ? 大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
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? ? 菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。
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? ? 對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品,河北省食品藥品監(jiān)督管理局已責成相關設區(qū)市食品藥品監(jiān)管部門按照有關法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為,請撥打河北省食品藥品投訴舉報熱線“12331”進行舉報。
? ? 相關報道: 河北省食品藥品監(jiān)督管理局關于5批次食品不合格情況的公告 2017年 第52號
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