? “長沙人*愛喝的茶顏悅色被關停啦!”9日,有網友曝料稱,長沙一家“茶顏悅色”涉嫌
違規添加“氧化亞氮”(俗稱笑氣被查封,并且感嘆稱,長沙年輕人*喜歡喝的 奶茶店都如此了,還有什么能放心吃喝? 被關的這家茶顏悅色位于德思勤4樓,9日下午,當記者趕到時,只見大門緊閉,上面貼了一張“品牌調整,暫停營業”的通知。附近的一些食客告訴記者,該店昨天還開著門,而且生意火爆,有時需要排半小時隊才有位子。
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今天下午,記者從雨化區井灣子食品藥品監督管理所證實,這家店面是今天上午被查封的。井灣子食品藥品監督管理所所長彭求知告訴記者,該店主要存在兩方面的問題,一是無證經營;二是隨意使用添加劑,違反了食品添加劑按照“五專”管理的要求。
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彭求知說,餐飲服務單位,對食品添加劑要按照“五專”管理,具體是:專店采購,即必須到有資質的專賣店進行食品添加劑采購,索取相應票證備查;專柜存放,即必須將食品添加劑放在指定區域的專柜保存;專人負責,即必須有兩名經過培訓的職業廚師共同領取、使用、配制;專用工具,即必須使用經過驗證的計量器具進行計量重量;專用臺賬,即必須使用食品藥品監督部門印制的臺賬,每次使用按照要求逐項登記。
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該店面隨意使用的添加劑是“氧化亞氮”,又叫“笑氣”,因為吸入它會感到欣快,并能致人發笑。彭求知說,目前可以確定的是,該店沒有按照“五專”規范使用添加劑,至于是否違法使用添加劑,則還要進一步調查。
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據了解,“茶顏悅色”在長沙有至少15家以上的店面,深受長沙年輕人喜歡。彭求知說,目前只發現這一家店存在問題,此次發現的問題到底是個案還是行業潛規則,食藥監部門也將進行調查。
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