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網絡訂餐平臺清退違規餐廳 長沙11家餐館被下線

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 網絡消費，誠信經營，三大網絡訂餐平臺之一的餓了么在今天公示自查自糾階段成果，在全國查出并下線違規 餐廳5257家，其中長沙有11家餐館被下線。
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? ? 記者了解到，違規餐廳大部分為個體經營商家，存在問題包括證照過期、使用虛假證照、非法套用他人證照、商標侵權、衛生環境惡劣、后廚行為操作不當等。
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? ? 像長沙一些訂單密集、民房眾多的餐飲經營點是重點核查對象。特別是一些餐廳環境臟亂、更涉及非法套用他人證照的，當場被下線清理。
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? ? 同時，少量連鎖品牌商家亦在飛檢中被查出問題。如外地某烤肉飯品牌，經線下走訪，發現其多家加盟店環境臟亂、食材露天擺放，個別分店甚至未能出示有效食品經營許可證；
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? ? 餓了么食品安全部負責人稱，“在餐飲行業，事中事后監管比事前重要。以往的檢查，餓了么主要是引導無證商家把證辦齊，合法做生意。但在線下檢查過程中，我們發現很多餐廳雖然證照齊全，但衛生環境和操作流程都不規范，老板們存在‘拿了證照就一了百了’的認知誤區。我們希望通過這次‘食品安全月’行動，給予商家面對面的食品安全指導，將這一軟肋補強起來。這將是今后我們協助政府實施事中事后監管的常規工作。”
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? ? 大規模飛行檢查將持續到本月底，檢查手段也將進一步豐富。據透露，餓了么將委托第三方機構以“神秘買家”的方式訂購部分餐廳的菜品，隨后對食品的各類理化指標，如菌落總數、農殘等進行檢測。發現餐品質量不合格的，除停止其在平臺的經營之外，還會將其信息同步至監管部門。多次收到食安投訴和單量較高的餐廳，是該項檢測的重點對象。
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