為應(yīng)對(duì) 禽流感,自2月16日開始, 廣州市場(chǎng) 活禽休市13天。由于此次休市時(shí)間較長(zhǎng),休市后 家禽售價(jià)普遍有所下降,本地銷售受到影響。據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局 調(diào)查了解,目前 養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄的積*性并不高。
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休市后乳鴿價(jià)格下滑*厲害
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根據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,在13天的活禽休市期間,肉雞、肉鴨和肉鵝出場(chǎng)價(jià)格先跌后漲,乳鴿價(jià)格下滑,雞蛋價(jià)格平穩(wěn)。
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中速型麻黃雞價(jià)格從休市前的9.6元/公斤下跌至6元/公斤。休市期間價(jià)格逐步上行。2月28日為9.1元/公斤,3月1日開市為9.2元/公斤,比休市前下跌4%,基本恢復(fù)至休市前水平。
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肉鴨價(jià)格從休市前7.6元/公斤下跌至5元/公斤。休市期間價(jià)格逐步上行,2月28日為7.3元/公斤,3月1日開市為7.5元/公斤,與休市前基本持平。
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肉鵝價(jià)格從休市前17.6元/公斤持續(xù)下滑至13.7元/公斤,休市期間價(jià)格逐步上行,2月28日為14.5元/公斤,3月1日開市為14.9元/公斤。
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眾多活禽中,價(jià)格下滑*厲害的當(dāng)屬乳鴿,價(jià)格從休市前12元/只持續(xù)下滑至成本線附近,3月1日開市僅為9.7元/只。
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而雞蛋價(jià)格則基本保持平穩(wěn),出場(chǎng)均價(jià)維持在6.8元/公斤左右。
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交易量較休市前下跌近一成
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休市后,針對(duì)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)出欄價(jià)格大幅下跌的情況,廣州市農(nóng)業(yè)局及時(shí)啟動(dòng)家禽養(yǎng)殖出欄價(jià)格監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度,密切關(guān)注休市對(duì)家禽養(yǎng)殖業(yè)的影響。同時(shí),通過引導(dǎo)家禽屠宰場(chǎng)穩(wěn)定和適當(dāng)增加屠宰量,保障市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)。
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市農(nóng)業(yè)局表示,由于此次廣州休市的時(shí)間較長(zhǎng),本地銷售受到一定的影響,但周邊地區(qū)未全部同步休市,養(yǎng)殖場(chǎng)仍可出欄銷售。據(jù)調(diào)查,休市期間全市家禽日均出欄量約18萬只,造成一定的壓欄。同時(shí),養(yǎng)殖場(chǎng)仍有補(bǔ)欄,但受銷售的影響,補(bǔ)欄積*性不高,全市家禽生產(chǎn)逐步恢復(fù)正常。
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“交易量比休市前總體跌了近1成。”廣州市江豐實(shí)業(yè)有限公司家禽批發(fā)市場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)江先生告訴南都記者,據(jù)統(tǒng)計(jì),休市前該批發(fā)市場(chǎng)的日均交易量達(dá)8萬-9萬只,休市后的**天銷售了10萬-11萬只,“**天檔主拿貨的量肯定多一些,但3月2-7日,日均交易量只有7萬只多一點(diǎn)。”江先生表示,盡管檔主也有補(bǔ)貨,但整體消費(fèi)力確實(shí)下降了,而且售價(jià)除了鴨鵝兩個(gè)品種稍微升價(jià)外,其它的家禽價(jià)格普遍回落。
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江先生分析,“鴨鵝之所以升價(jià),是因?yàn)槿ツ炅飨觾砂肚宀鹆瞬簧嬴嗼Z養(yǎng)殖場(chǎng),供應(yīng)量少了,價(jià)格漲了一些是正常的。”對(duì)于活禽接下來的市場(chǎng)走向,江先生認(rèn)為,起碼要等疫情過去,銷售才能有好轉(zhuǎn)。
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休市期間加大活禽監(jiān)測(cè)和檢疫監(jiān)管
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據(jù)介紹,在休市期間,家禽交易市場(chǎng)沒有活禽,市農(nóng)業(yè)局重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)活禽H7N9的監(jiān)測(cè),2月共監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰場(chǎng)活禽樣品2502個(gè)(包括病原和血清樣品,結(jié)果均為陰性。
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在此期間,市農(nóng)業(yè)局還發(fā)出緊急通知,要求從2月18日開始,未經(jīng)獸醫(yī)部門檢測(cè)合格的活禽要限制調(diào)出省外,同時(shí)暫停從疫情高風(fēng)險(xiǎn)省份調(diào)入商品活禽。全市農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)檢疫監(jiān)管和巡查監(jiān)督工作,2月全市共檢疫活禽700.4萬羽,無害化處理3.2萬羽,共巡查養(yǎng)殖場(chǎng)2009次、活禽交易市場(chǎng)655次、屠宰場(chǎng)10次。
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