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吉林省食藥監局:5批次咸菜防腐劑不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 20日,吉林省 食藥監局公布第23期省級 抽檢公告,共組織抽檢 蔬菜制品、 餅干、 茶葉及相關制品、 炒貨食品及 堅果制品4類食品135批次,其中5批次蔬菜制品不合格,均涉及 防腐劑。
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? ? 據了解,吉林省佳樂加商貿有限公司銷售的標稱天津市福榮腌制食品廠生產的水晶蒜、敦化市歡樂購食品超市銷售的標稱牡丹江市富利食品有限公司生產的八寶菜和標稱牡丹江市西安區永泰調味品廠生產的小川椒、敦化市家得樂大賣場銷售的標稱牡丹江市西安區永泰調味品廠生產的油潑黃瓜苯甲酸超標。
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? ? 據資料顯示,苯甲酸在食品中常作為防腐劑,在酸性條件下,對霉菌、酵母和細菌均有抑制作用,但對產酸菌作用較弱。由于苯甲酸對水的溶解度低,故實際多是加適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉,用90℃以上熱水溶解,使其轉化成苯甲酸鈉鈉后才添加到食品中?!? 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014中規定腌漬蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的*大使用量為1.0g/kg。
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? ? 5批次不合格食品中,天津市福榮腌制食品廠生產的水晶蒜還檢出糖精鈉超標,牡丹江市富利食品有限公司生產的八寶菜和香辣大根防腐劑各自用量占其*大使用量的比例之和超過1。
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? ? 糖精鈉又稱可溶性糖精,平時看上去是白色的粉末。作為*早被發現的人工甜味劑,其甜度是蔗糖的300-500倍?!妒称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B2760-2014中規定腌漬蔬菜中糖精鈉的*大使用量為0.15 g/kg。
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? ? 《食品添加劑使用標準》(GB2760-2014還規定,同一功能添加劑混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過1。
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? ? 對上述抽檢中發現的不合格產品,企業所在地吉林、延邊市(州食品藥品監管部門已按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施。吉林省食品藥品監督管理局已告知黑龍江省、天津市食品藥品監督管理局并要求吉林、延邊市(州食品藥品監管部門對不合格產品的生產經營者進一步調查處理,查明生產不合格產品的批次、數量和成因,制定整改措施。

? ? 相關報道: 吉林省食品藥品監督管理局2016年吉林省級監督抽檢不合格產品及產品合格信息(第23期公示
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