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浙江：牛肉里長“異物” 這樣的肉還能吃嗎

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 前兩天，鄧女士在當地農貿市場買了60塊錢的 牛肉，結果回家切開后，把她給嚇了一跳。
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? ? 鄧女士：“（肉里就有一個像乒乓球大小的黃色的瘤子那種，看起很嚇人。就像沒有動的蛆那種。”
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? ? 遇到這樣的情況，鄧女士瞬間沒有了做飯的心情。她立馬拿著切開的肉，去找肉鋪的店員討說法。
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? ? 鄧女士：“他（店員說這個沒得事，是正常的。但是那個看起這么嚇人，誰敢吃嘛。”
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? ? 市民：這個肉怎么像這樣？這個不是蛆，蛆不是。這個到底是什么呀？
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? ? 市民：這個是喂的飼料。
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? ? 市民：飼料沒有消化得完的。
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? ? 為了搞清楚這牛肉為什么這樣，記者聯系上了專業的獸醫師。經過初步判斷，對方認為牛肉上的那些 異物是鈣化灶。
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? ? 獸醫師陳仕平：“這個本來是有一個包囊包著的，看到沒有，這里是劃開了的。并不是說散起就是這樣。”
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? ? 獸醫師介紹，形成鈣化灶的原因有很多，例如炎癥等。
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? ? 獸醫師陳仕平：“有可能出現病灶，然后在轉化在好了，其他病灶就好了，但是出現病癥的地方，出現膿包的地方，就有可能出現鈣化灶。”
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? ? 此外，動物接種疫苗時，針眼處也容易出現此類情況。那么，如果市民買到了這樣的肉，應該如何處理呢？
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? ? 獸醫師陳仕平：“市民平常還是在切的過程中，看到這種情況，就要修割了。但我們平時在屠場的時候，就是修割了的。其他的肉，煮熟了可以放心食用。”
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