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東莞高風險食品企業將提高監管頻次

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?南都訊 今年東莞將提升現代化 監管能力，并著力打造“三位一體”的檢驗 檢測體系，建成市級 食品藥品檢測中心。日前，東莞市 食品藥品監督管理局召開了全市食品藥品 監督 管理工作會議，會上透露，今年還將提高對問題較多企業及高風險品種企業的 檢查頻率，比如近年發生過安全 事件、輿情事件的工廠集體 食堂、 食品生產企業等，若存在問題也將進行公開曝光。
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? ? 食鹽安全將納入食品安全監管重點
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? ? 會上，東莞市食藥監局局長尹錫棋介紹，在2016年，全市食品藥品抽檢合格率保持在相對高位，重大活動保障零事故。全市食品藥品安全總體形勢平穩有序、可控向好，守住了不發生系統性、區域性重大食品藥品安全事件的底線。
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? ? 尹錫棋說，積*配合鹽業體制改革，東莞已經做好承接食鹽質量安全管理與監督職能的準備工作，并著手將食鹽安全納入全市食品安全監管重點。
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? ? 今年，部門還將通過飛行檢查、交叉檢查、明察暗訪、情況通報、公開曝光等措施，明確提高對問題較多企業及高風險品種企業的檢查頻率。重點包括近年發生過安全事件、輿情事件的工廠集體食堂、食品生產企業；肉及肉制品來源、生產記錄、出廠檢驗；藥品進貨渠道、經營索票索證等。
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? ? 今年建成市食品藥品檢測中心
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? ? 檢驗檢測是推進食品質量安全監管的技術支撐。南都記者了解到，今年，東莞將著力打造市級檢測機構—基層快檢室/快檢車—社會檢測資源“三位一體”的檢驗檢測體系，并繼續選取150家農貿市場開展食品安全快速檢測任務，力求未來兩年全部農貿市場和農批市場實現****快檢覆蓋。
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? ? 市食藥監局計劃，通過在全市開展農貿市場快檢工作，推進東莞食用農產品的質量安全監督管理，推動食用農產品市場開辦者和經營者主體責任的落實。尹錫棋說，今年將加快市食品藥品檢測中心建設進度，確保年內建成并盡快投入使用。
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? ? 在食品安全風險防控方面，市食藥監局今年將加強隱患排查、風險研判及食品行業“潛規則”的研究，通過技術手段收集、研判、梳理全市食品藥品生產經營環節可能存在的風險隱患，對食品藥品生產經營企業的基本情況、風險程度、薄弱環節、群眾舉報等做到心中有數，不斷完善風險防控清單?！盎鞠?00人以上工廠企業集體食堂無證經營問題”，尹錫棋說，在食品領域，將持續深入整治無證生產經營行為，特別是繼續開展工廠企業集體食堂專項整治，以保障餐桌上的安全。
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