非法添加行為為重點的專項整治。 ?
? ? 前日,東莞市食品藥品監督管理局召開了全市食品藥品監督管理工作會議。
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? ? 記者從會上了解到,東莞今年還將提高對集體食堂檢查頻率,基本消除100人以上工廠企業集體食堂無證經營問題。
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? ? 今年還將著力打造市級檢測機構-基層快檢室/快檢車-社會檢測資源“三位一體”的檢驗檢測體系,建成市食品藥品檢測中心。
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? ? 將食鹽安全納入監管重點
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? ? 會上,東莞市食藥監局局長尹錫棋介紹,2016年,全市食品藥品安全市場整治、信息化建設效果顯著,食品藥品抽檢合格率保持在相對高位,重大活動保障零事故。
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? ? 今年將進一步加強監管,通過飛行檢查、交叉檢查、明察暗訪、情況通報、公開曝光等措施,提高對問題較多企業及高風險品種企業的檢查頻率。其中,要以近年發生過安全事件、輿情事件的工廠集體食堂、食品生產企業;肉及肉制品來源、生產記錄、出廠檢驗;藥品進貨渠道、經營索票索證等為檢查重點,常抓不懈,保持高壓態勢,督促企業提升管理水平。通過培訓、約談、行政處罰、公示、黑名單等形式,提高企業自律意識,督促主體責任落實。
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? ? 針對小作坊、食品攤販、網絡食品經營(網絡訂餐等業態,扎實抓好《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》《廣東省網絡食品經營監督管理辦法》等的貫徹落實,試點規建一批食品小作坊集中加工區,推進食品攤販實行登記管理,加快建立和完善我市網絡食品經營監管工作機制,著力規范生產經營行為。
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? ? 今年還將積*配合鹽業體制改革,東莞已經做好承接食鹽質量安全管理與監督職能的準備工作,并著手將食鹽安全納入全市食品安全監管重點。
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? ? 今年建成市食品藥品檢測中心
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? ? 檢驗檢測是推進食品質量安全監管的技術支撐。今年,東莞將著力打造市級檢測機構-基層快檢室/快檢車-社會檢測資源“三位一體”的檢驗檢測體系,并繼續選取150家農貿市場開展食品安全快速檢測任務,力求未來兩年全部農貿市場和農批市場實現****快檢覆蓋。
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? ? 市食藥監局計劃,通過在全市開展農貿市場快檢工作,推進東莞食用農產品的質量安全監督管理,推動食用農產品市場開辦者和經營者主體責任的落實。
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? ? 尹錫棋還說,今年將加快市食品藥品檢測中心建設進度,確保年內建成并盡快投入使用。
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? ? 在食品安全風險防控方面,市食藥監局今年將加強隱患排查、風險研判及食品行業“潛規則”的研究,通過技術手段收集、研判、梳理全市食品藥品生產經營環節可能存在的風險隱患,對食品藥品生產經營企業的基本情況、風險程度、薄弱環節、群眾舉報等做到心中有數,不斷完善風險防控清單。為此,結合易發生食物中毒的季節及節假日、“兩考”等節點,該局將強化預警信息發布的針對性和時效性。
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? ? 重點整治食品藥品市場
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? ? 在市場整治方面,今年將“鐵腕查處食品藥品安全違法行為”.在食品領域,持續深入整治無證生產經營行為,特別是繼續開展工廠企業集體食堂專項整治,基本消除100人以上工廠企業集體食堂無證經營問題。繼續開展畜禽水產品抗生素、禁用化合物農獸藥殘留超標專項整治,重點打擊食品中農藥獸藥殘留、水產品違法添加孔雀石綠等禁用物質。繼續開展對肉制品、糧食、乳制品、食用油、特殊膳食食品、白酒等重點食品專項整治,重點打擊生產銷售中摻假造假、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑,使用工業明膠生產食品,使用工業硫磺熏蒸食物、塑化劑污染食品,違法使用瘦肉精,虛假標注或篡改生產日期和保質期,用回收食品作為原料生產食品等危害食品安全問題和相關違法行為。
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? ? 藥品領域方面,東莞將開展藥品委托生產專項整治和藥品生產源頭規范行動,開展中藥飲片專項整治,開展藥品流通領域違法經營專項整治。重點打擊非法銷售境外藥品和非法生產、加工、銷售假藥的“黑窩點”等違法犯罪行為。
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? ? 化妝品領域,繼續開展以打擊面膜、祛斑、祛痘類產品非法添加行為為重點的專項整治,重點打擊使用禁用物質或者超量使用限用物質生產化妝品和銷售明知是非法添加禁限用物質的化妝品的違法犯罪行為。