杭州網訊 元宵節是我國傳統節日之一,過節吃元宵( 湯圓更是必不可少。“元宵節”臨近,元宵(湯圓成了市場上熱銷的 食品。
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為確保廣大 消費者吃上放心元宵,杭州市市場 監管局近期在全市生產 流通環節組織開展了元宵(湯圓的 監督 抽檢,此次抽檢共涉及祐康食品(杭州有限公司、浙江五豐冷食有限公司、杭州蕭山新豐食品有限公司、杭州天鷹食品有限公司等4家本地企業生產的6批次湯圓(元宵和上海品食樂 冷凍食品有限公司、浙江 龍鳳食品有限公司、海 霸王(汕頭食品有限公司、 寧波中亞食品有限公司、 河南全惠食品有限公司等6個省市16家企業生產的29批次元宵(湯圓。
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依據國家食品安全標準,重點檢驗糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、過氧化值、菌落總數、大腸菌群和致病菌等項目。經檢驗,35批次的元宵(湯圓樣品全部合格,杭州市元宵(湯圓安全總體狀況良好。
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元宵(湯圓選購提示:盡量到信譽良好的商場、超市和食品店購買,選擇規模大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。品牌企業對原材料的質量控制較嚴,生產設備先進,工藝控制嚴格,產品質量較有保證。
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注意查看產品的食品生產許可證號、配料清單、生產日期和保質期等信息,以免買到劣質或過期產品。購買散裝元宵時,要選擇外形完好、無黏結、無破損變形、顏色外觀新鮮的產品,盡量不要購買價格過低的元宵。
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目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產品應在冷凍條件下銷售,不要購買帶冰霜或冰碴的產品,帶冰霜或冰碴表明產品儲存溫度不穩定,容易造成產品酸價升高,也會使產品微生物超標。
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從外觀看,好的湯圓元宵,色澤均勻,外形基本圓正,大小基本一致,皮層薄厚均勻,不露餡,不裂口,無肉眼可見雜質,沒有霉斑。不好的產品顏色暗淡不均勻,性狀大小不一,有的開裂,露餡。
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好的湯圓元宵,皮面粘滑、色澤潔白、餡心細膩;不酸敗、無異味。質量差的湯圓入口粗糙缺乏彈性,口味常常過于甜膩或者油味過重。
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另外,消費者如遇到元宵(湯圓質量安全問題的,可向杭州市市場監管局公開電話12315、12331舉報投訴。
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