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南平市食藥監局食品生產監管“三個精準”取得實效

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 去年以來,南平市 食藥監局在 食品生產 監管環節,以風險防控為主線,圍繞“三個精準”, 預防在先,排查隱患,著力于從事后應對向事前預防 轉變,全面排查 食品生產安全風險源,力求做到 食品質量安全隱患早發現、早控制、早查處。在對11家本土食品企業生產的11類產品39批次415個項目進行‘雙隨機’ 風險監測中,產品合格率94.87%,比上年提高了11.5%。
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? ? 一是風險把控,精準分級。主動介入,組織開展全市地方風味和傳統特色食品專項風險分析調查,建立市、縣兩級“食品安全風險問題清單”,選取18類本地產食品為重點監管產品,選定100多個重點監管區域,確定111家企業為重點監管對象。按照食品原料屬性、配方復雜程度、食品添加劑情況,把風險分為低、中、高三個等次,做到科學確定風險等級。
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? ? 二是瞄準重點,精準監測。堅持實行不定期、不定點、不通知進行明察暗訪的監測,每年每家產銷企業不少于2次。去年全市共組織茶葉產銷宣傳培訓活動13場次,培訓茶企業負責人1100多人次,印發茶葉生產流通市場治理整頓通告和治理整頓責任承諾書4000余份;檢查茶葉生產經營單位560家次,抽檢監測456批次,對14家存在問題的企業下達了責令整改通知書。連續兩年,所抽檢監測的品種均未發現違法添加、農藥殘留超標等現象。
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? ? 三是增擴目錄,精準幫扶。主動作為,先后力促市政府批準通過了四批包括熏鵝、板鴨等9類20個傳統特色品種納入允許生產加工品種目錄,為科學監管,幫扶發展提供了信譽支撐。全市共新取證的小作坊50家,審核上報13家省級小作坊示范點,并完成86批次的小作坊食品抽檢工作,全市特色小作坊產業得到了有效規范和提升。48家乳制品、食用植物油、白酒、肉制品、食品添加劑等五類重點品種食品生產企業已全部按計劃完成網上注冊,并錄入近500多條可追溯信息,為風險排查和產品召回工作打下堅實基礎。
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