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北京:商戶疑似肉串摻假暫停經(jīng)營

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?記者今天從 北京市 食藥監(jiān)局了解到,因朝陽、房山兩場 廟會上各有一商戶因 抽檢的 肉串疑似含有非羊源性成分,攤位被責(zé)令暫停在廟會上的經(jīng)營。食藥部門已經(jīng)對其立案 調(diào)查。
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? ? 正月初一各大廟會一開園,各區(qū)食藥局即對廟會銷售的羊肉串類食品進(jìn)行了首次抽檢,共采樣50個。采樣地點(diǎn)除了市民熟悉的十大廟會外,房山、延慶等區(qū)農(nóng)村大集、廟會銷售的羊肉串也納入了采樣范圍。
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? ? 記者今日從北京市食藥監(jiān)局了解到,根據(jù)市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心的檢測結(jié)果,全部樣本均未檢出瘦肉精以及違規(guī)使用抗生素等問題。但北京市柔石順達(dá)快餐有限責(zé)任公司在房山韓村河大集攤位,北京金鈺秋緣餐廳在朝陽公園國際風(fēng)情節(jié)廟會攤位銷售的羊肉串疑似含有非羊源性成分,檢測結(jié)果待確認(rèn)。
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? ? 市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險評估中心趙琳娜博士說:“今年發(fā)現(xiàn)的兩個問題更加隱蔽,我們懷疑問題羊肉串不是全部為假,而是肉串中的個別肉塊有摻假。我們在樣本前處理中采取多點(diǎn)采樣的方法,能有效地發(fā)現(xiàn)風(fēng)險?!?
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? ? 房山區(qū)、朝陽區(qū)食藥局已當(dāng)即責(zé)令兩攤位暫停廟會經(jīng)營,對其立案調(diào)查,追溯核查進(jìn)貨來源和加工渠道、加工方式。
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? ? 法晚記者了解到,針對廟會舉辦周期短的特點(diǎn),食品檢測技術(shù)人員節(jié)日期間加班加點(diǎn)、特事特辦。
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? ? 初一中午收到樣本后立即上機(jī)篩查,經(jīng)24小時檢測,發(fā)現(xiàn)了羊肉串中疑似有非羊源性成分,立即通報食藥監(jiān)部門先行采取了風(fēng)險控制措施。
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? ? 市食品藥品監(jiān)管局食品市場處李江處長表示,如果確認(rèn)了企業(yè)存在違法行為,除了給予嚴(yán)厲處罰外,市食藥監(jiān)局會將情況通報各廟會主辦單位,明年,兩家餐飲企業(yè)在全市各大廟會都將不再具備經(jīng)營準(zhǔn)入資格。
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