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食品伙伴網(wǎng)訊 1月24日,國(guó)家食藥監(jiān)總局公布4批次不合格食品,涉及天貓、京東、國(guó)美在線三家網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)。新年臨近,在此提醒大家把好嘴上關(guān),勿購(gòu)買不合格食品。 ?
? ? 據(jù)悉,本次共 抽檢7類食品714批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品710批次。
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? ? 3批次食糖不合格 來自天貓、京東、 國(guó)美在線
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? ? 據(jù)名單顯示,3批次不合格食糖來自天貓、京東、國(guó)美在線,不合格項(xiàng)目包括還原糖分及二氧化硫。
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? ? 北京百糧匯食品有限公司委托來安縣榮鑫食品有限公司生產(chǎn)、由百糧匯食品專營(yíng)店在天貓(網(wǎng)站商城銷售的冰糖,還原糖分、二氧化硫檢出不合格;山東谷樂食品有限公司分裝、由谷樂甄選食品網(wǎng)官方專營(yíng)店在國(guó)美(網(wǎng)站在線銷售的單晶冰糖二氧化硫檢出不合格;北京古松經(jīng)貿(mào)有限公司委托河北古松農(nóng)副產(chǎn)品有限公司分裝、由古松官方旗艦店在京東(網(wǎng)站銷售的白砂糖,二氧化硫檢出不合格。
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? ? 還原糖分作為食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一,反映了食糖中還原糖的含量,還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等。《單晶體冰糖》(QB/T 1173-2002中規(guī)定一級(jí)單晶體冰糖的還原糖分要≤0.08%。還原糖分超標(biāo)與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)境等有關(guān)。
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? ? 硫磺作為加工助劑,在制糖工藝生產(chǎn)過程中生成二氧化硫,起到澄清、漂白作用。《白砂糖》(GB 317-2006規(guī)定,精制白砂糖的二氧化硫殘留量要≤6 mg/kg;《單晶體冰糖》(QB/T 1173-2002中規(guī)定單晶體冰糖的二氧化硫殘留量要≤20 mg/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后*終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害,但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
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? ? 嘉吉糧油非轉(zhuǎn)基因大豆油酸值超標(biāo)
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? ? 嘉吉糧油(南通有限公司生產(chǎn)、由南通鼎上食品有限公司銷售的“好冠家”非轉(zhuǎn)基因大豆油,酸值(KOH檢出值為0.35mg/g。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定級(jí)浸出成品油不超過0.20mg/g高出75%。
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? ? 酸值(價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。《大豆油》(GB 1535-2003標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定浸出成品大豆油分四級(jí),酸值(KOH限值分別為一級(jí)≤0.20mg/g、二級(jí)≤0.30mg/g、三級(jí)≤1.0mg/g、四級(jí)≤3.0mg/g。造成酸值(價(jià)不合格的主要原因有:原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)、生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)、產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。
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? ? 對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地河北、江蘇、安徽、山東等省食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地北京、江蘇、浙江等省(市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。查處情況于2017年3月31日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。
? ? 相關(guān)報(bào)道: 總局關(guān)于4批次食品不合格情況的通告(2017年第15號(hào)
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