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春節前食品價格預計漲勢和緩

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 今年1月上旬, 糧油肉 禽蛋及 蔬菜等主 副食品 價格呈穩中小幅上漲走勢,36個大中城市監測的61個品種價格39升16降6平,綜合平均價格旬環比上漲約0.2%。隨著春節臨近,節日效應將會拉動 食品價格繼續上漲。但今年入冬以來全國大部分地區氣溫偏高,生產運輸條件較好,市場供應充足,預計價格漲勢會比較和緩。
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? ? 1月上旬價格穩中微升
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? ? 糧油價格穩中微升,肉類、海產品價格小幅上漲,雞蛋、淡水魚價格小幅下降,而蔬菜價格南降北升,平均價格小幅上漲。與去年12月下旬相比,大米價格保持平穩;桶裝(5升花生油、菜籽油、大豆油、調和油零售價格分別為每桶133.52元、63.66元、48.69元、59.15元,上漲0.2%~0.5%。36個大中城市監測的15種蔬菜價格10漲5跌,而分地區來看,近期蔬菜價格走勢明顯分化,長江以南地區天氣晴好,蔬菜價格呈下降走勢,其中寧波、廈門、成都、南寧、海口蔬菜平均零售價格降幅超過5%;長江以北多數地區受霧霾和降溫影響,蔬菜價格明顯上漲,其中北京、長春、哈爾濱、濟南、鄭州蔬菜平均零售價格上漲10%以上。
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? ? 春節前蔬菜價格漲幅將低于往年
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? ? 當前我國農產品市場供應充足,入冬以來天氣偏暖,沒有出現大范圍雨雪冰凍災害天氣,頻發的霧霾天氣雖然延遲了設施蔬菜上市,但對總體供應影響不大,預計今年春節前食品價格上漲會比較和緩。但仍要注意防范*端惡劣天氣對市場供應的影響,提前做好儲備,一旦發生異常情況需及時采取措施,穩定市場價格水平。
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? ? ——糧油價格將保持基本穩定。糧油較耐儲存,節日因素對其價格影響不大,節日期間有的商家還會對食用油進行降價促銷,歷年節前糧油市場普遍較為穩定。從今年情況看,盡管糧食產量略有降低,但仍屬于豐收年份,且政策性庫存較多,市場供應有保障,價格保持穩定的基礎較好。食用油市場供應也較為寬松,去年全年價格基本保持平穩,預計春節前一段時間市場價格也將保持在目前水平。
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? ? ——豬肉價格將小幅反彈。經過近5個月回落后,受南方腌肉、北方殺年豬需求拉動,入冬后生豬出場價格在1個半月時間內上漲了7.7%,但零售價格僅上漲了0.7%。預計后期出場環節價格上漲會向零售環節傳導,加之節日效應拉動,豬肉零售價格將有所反彈。但生豬存欄自今年3月份以來呈上升趨勢,據農業部定點監測數據,生豬存欄累計增加了近3%,節前待出欄的生豬并不少。且前期拉動豬價的腌肉需求基本已經結束,殺年豬對零售市場影響較小,預計節前豬肉價格反彈幅度有限。
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? ? ——牛羊禽肉、水產品價格將呈小幅上漲走勢。春節期間牛羊禽肉、水產品的消費量往往會增加比較多,價格將呈上漲走勢。近5年節前兩周牛羊肉價格平均上漲約2.5%,雞肉價格上漲約1%。從今年情況看,牛羊肉產能經過多年恢復,供需已經偏于寬松,預計今年春節前價格上漲幅度會比較小。
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? ? ——蔬菜價格將繼續上漲。蔬菜價格受天氣影響較大,隨著天氣進一步變冷,加之節日臨近,受農貿市場蔬菜攤販返鄉影響,價格將繼續上漲。近5年節前兩周蔬菜價格平均上漲20%左右。今冬蔬菜在田面積增加較多,據農業部統計,12月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜面積同比增5.1%。且目前天氣條件有利,后期只要不出現罕見的惡劣天氣,蔬菜價格上漲的幅度將低于往年。
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