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福建首次從進(jìn)口水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)夾帶有毒河豚魚(yú)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  日前福州 檢驗(yàn)檢疫局首次從一批 進(jìn)口遠(yuǎn)洋自捕 水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)夾帶凍 河豚魚(yú)。經(jīng)分類清點(diǎn),該批凍河豚魚(yú)共5箱,重量約100千克,品種全部為暗鰭腹刺豚,這也是福建首次從進(jìn)口水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)夾帶有毒河豚魚(yú)。
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  河豚魚(yú)帶有河豚毒素,河豚毒素?zé)o色、無(wú)味、無(wú)臭,是自然界中發(fā)現(xiàn)的毒性*大的神經(jīng)毒素之一,其對(duì)腸道有局部刺激作用,吸收后迅速作用于神經(jīng)末梢和神經(jīng)中樞,阻礙神經(jīng)傳導(dǎo),從而引起神經(jīng)麻痹,毒性比氰化物還要高1250多倍,0.5mg即可致人死亡。
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  河豚毒素穩(wěn)定性非常高,經(jīng)高溫烤、蒸只能破壞*少量,在低溫凍結(jié)、紫外線照射、消化酶作用下不發(fā)生任何變化。本次查獲的暗鰭腹刺豚的肝臟和卵巢等內(nèi)臟部位帶毒,如果鮮度不佳,或者經(jīng)二次冷凍等原因都有可能致使有毒部位的毒素向肌肉中轉(zhuǎn)移。
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  河豚魚(yú)食用安全風(fēng)險(xiǎn)較大,屬于《中華人民共和國(guó) 食品安全法》第三十四條禁止經(jīng)營(yíng)的不符合食品安全要求的食品,依照目前的管理模式,我國(guó)境內(nèi)養(yǎng)殖或生產(chǎn)的河豚魚(yú)僅能出口。
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  目前福州檢驗(yàn)檢疫局已對(duì)該批凍河豚魚(yú)進(jìn)行封存,按質(zhì)檢總局第135號(hào)令《進(jìn)出口水產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》規(guī)定出具《檢驗(yàn)檢疫處理通知書(shū)》,監(jiān)督進(jìn)口商作銷(xiāo)毀處理。
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