校園周邊的無證 小作坊此前由于游離在 監(jiān)管盲區(qū),成為馬路頑疾。昨日,記者獲悉,旅順口區(qū)市場 監(jiān)督 管理局對付這種小作坊有了更好的辦法,從旅順開發(fā)區(qū)大 學(xué)校園周邊小作坊入手,建設(shè)小作坊園區(qū),使“野游擊”變身“正規(guī)軍”。
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疏堵結(jié)合 小作坊經(jīng)營園引導(dǎo)業(yè)戶合法經(jīng)營
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據(jù)了解,在“三局合一”以前,由于法律法規(guī)和部門職責(zé)界限不清,小作坊的監(jiān)管始終處于盲區(qū)。多年來,校園周邊無證照小作坊數(shù)量多、監(jiān)管難。
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為了解決這些馬路頑疾,旅順開發(fā)區(qū)市場監(jiān)督管理局從2016年初開始,組織相關(guān)科室先后深入街道、村,尤其是對轄區(qū)內(nèi)4所大學(xué)周邊進(jìn)行實(shí)地調(diào)研,了解百姓生活需求和小作坊經(jīng)營種類、現(xiàn)狀,詳細(xì)掌握轄區(qū)內(nèi)小作坊經(jīng)營數(shù)量、經(jīng)營項(xiàng)目和聚集位置等信息。
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同時(shí),市場監(jiān)管局聯(lián)系轄區(qū)街道、行政執(zhí)法、公安等部門,召開聯(lián)合會(huì)議,結(jié)合以往“你進(jìn)我退、你查我跑、你走我回”的監(jiān)管難點(diǎn),采取疏堵結(jié)合的方式,創(chuàng)建小作坊經(jīng)營園。據(jù)了解,該小作坊經(jīng)營園引入餐飲服務(wù)管理公司進(jìn)行統(tǒng)一管理,實(shí)行開放式檔口經(jīng)營。
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旅順口區(qū)市場監(jiān)管局一方面指導(dǎo)經(jīng)營業(yè)戶完善經(jīng)營條件,引導(dǎo)符合條件的業(yè)戶辦理小作坊登記證,使其退路進(jìn)園;另一方面,堅(jiān)決取締經(jīng)營條件差、整改不合格的小作坊,確保非法經(jīng)營行為無立足之地。
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同時(shí),市場監(jiān)管部門對長期游離在監(jiān)管之外的小作坊經(jīng)營者加強(qiáng)入園宣傳,幫助辦理登記證,引導(dǎo)小作坊入駐園區(qū),針對小作坊經(jīng)營者普遍文化水平較低、 食品安全基本操作技能較差、法律知識掌握較少的情況,對管理方和小作坊經(jīng)營者進(jìn)行制度培訓(xùn)、法律宣傳,明確經(jīng)營主體責(zé)任,提升經(jīng)營者誠信自律、守法經(jīng)營意識。
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程序保障 統(tǒng)一采購米面油肉原材料可追溯
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為確保舌尖上的安全,市場監(jiān)管部門還引導(dǎo)完區(qū)經(jīng)營單位建立健全食品安全管理制度,統(tǒng)一食品進(jìn)貨渠道,規(guī)范食品加工程序,由管理方與經(jīng)營業(yè)戶共同選定米、面、油、肉等主要食品原料供貨方,統(tǒng)一采購、查驗(yàn)質(zhì)量、登記臺賬,實(shí)現(xiàn)原材料追根溯源。在經(jīng)營場所顯著位置安裝信息公示牌,公示備案證、健康證、安全承諾書、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、問題食品召回制度、投訴舉報(bào)電話等內(nèi)容,通過社會(huì)監(jiān)督提高業(yè)戶誠信經(jīng)營意識。同時(shí),轄區(qū)監(jiān)管所以定期巡查和不定期抽查的方式加強(qiáng)檢查督導(dǎo),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并予以糾正,有力促進(jìn)了地方特色小吃健康發(fā)展。
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目前,旅順開發(fā)區(qū)已在旅順外貿(mào)學(xué)院附近建立了4個(gè)小作坊園區(qū),引導(dǎo)入駐小作坊業(yè)戶200余戶。另外還有3個(gè)小作坊園區(qū)正在建設(shè)中。?
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