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糕點中違規添加聚甘油蓖麻醇酸酯

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  “福建泓一”涉嫌超范圍使用食品添加劑
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  早在2013年,上海某公司因在 餅干中超范圍添加聚 甘油蓖麻醇酸酯被媒體曝光。*近,由泉州泓一食品有限公司委托,福建泓一實業有限公司、漯河泓一食品有限公司生產的泓一牌 巧克力味涂飾 蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕,同樣存在 違法添加聚甘油蓖麻醇酸酯的問題。

  消費投訴

  泓一牌部分涂飾蛋糕超范圍添加食品添加劑
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  近日,長沙消費者劉東(化名向本報舉報:他在長沙華潤萬家超市湘江世紀城店購買了一些泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕。回家后,他在網上看到上海某品牌餅干非法添加聚甘油蓖麻醇酸酯被查處的報道。于是,劉東查閱《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014,發現泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕配料表上標注的食品添加劑——聚甘油蓖麻醇酸酯,也是不能添加在 糕點中的。
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  劉東認為,福建泓一實業有限公司和漯河泓一食品有限公司在其生產的泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中添加聚甘油蓖麻醇酸酯,是非法使用食品添加劑。

  記者調查

  糕點中不能使用聚甘油蓖麻醇酸酯
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  接到消費者的舉報,本報記者立即展開調查。在位于湖南省長沙市開福區福元路大橋下的華潤萬家超市湘江世紀城店,記者剛一進門就看到了被投訴的泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕。在隨后幾天的走訪中,記者發現長沙華潤萬家、沃爾瑪、步步高、家潤多、大潤發等大型超市均有泓一牌蛋糕出售。
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  經查看,泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕由泉州泓一食品有限公司委托,福建泓一實業有限公司、漯河泓一食品有限公司生產。記者上網搜索得知,泉州泓一食品有限公司創建于1993年,是一家集休閑類食品研發、生產、銷售為一體的現代化企業,公司擁有泉州、福州、廈門、漯河四大生產基地,近30000平方米廠房面積,1000多名一線員工,30余條國際先進的現代化生產線,具備年產值10億元的產能規模。旗下擁有“泓一”“咔吃”等品牌,產品進駐中國前60強連鎖賣場,深度覆蓋華南、華東、華中、華中、西南及東北六大區域二級市場。

  在泓一牌巧克力味涂飾蛋糕外包裝標簽上,標注了品名:巧克力味涂飾蛋糕。加工方式:冷加工。產品類型:涂飾蛋類芯餅,配料:雞蛋、小麥粉、白砂糖、麥芽糖漿、起酥油、精煉植物油、代可可脂、食用葡萄糖、可可粉、全脂乳粉、乳糖、乳清粉、葡萄糖漿、麥芽糊精、食品添加劑(山梨糖醇液、單雙甘油脂肪酸酯、丙二醇、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、吐溫80、聚甘油蓖麻醇酸酯、甘油、焦磷酸二氫二鈉、碳酸氫鈉、乙酰化二淀粉膦酸酯、山梨酸鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、脫氫乙酸鈉、磷脂、黃原膠、納他霉素、食品用香精、白蘭地酒、食用鹽、食用酒精。產品標準號:SB/T10403。保質期:3個月。委托方:泉州泓一食品有限公司,地址:福建省泉州市豐澤區東海街道寶蓋工業區。被委托方:漯河泓一食品有限公司,地址:河南省漯河經濟開發區燕山路南段立達工業園。食品生產許可證編號:QS4111 2401 0686。生產企業代碼:A,產地:河南省漯河市。被委托方:福建泓一實業有限公司,地址:福建省泉州市石獅市高新技術開發區(石獅大道南側,祥芝鎮赤湖村,食品生產許可證編號:QS3505 2401 0941,生產企業代碼:B,產地:福建省泉州市。
  在泓一牌白巧克力味涂飾蛋糕標簽配料欄,同樣標注了食品添加劑:聚甘油蓖麻醇酸酯。
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  那么,泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中能否添加聚甘油蓖麻醇酯呢?查詢泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕的食品生產許可證編號(QS4111 2401 0686、QS3505 2401 0941獲知,許可企業名稱:漯河泓一食品有限公司、福建泓一實業有限公司,產品名稱均為:糕點(烘烤類糕點。
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  再看泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕上標注的產品標準號:SB/T10403,全稱為蛋類芯餅(蛋黃派(SB/T10403-2006,由商務部發布實施。該標準規定:食品添加劑的品種和使用量應符合GB2760的規定。
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  根據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014規定:“聚甘油蓖麻醇酸酯”的使用范圍不包括糕點。也就是說,泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕作為糕點(食品分類號:07.02,不能超范圍添加聚甘油蓖麻醇酸酯。
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  企業回應

  新產品外包裝已做更改
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  12月7日,記者就泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕添加聚甘油蓖麻醇酸酯問題致函泉州泓一食品有限公司。
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  8日,泉州泓一食品有限公司銷售總監葛飛棟同記者見面,他出示了一份福建省石獅市市場監督管理局11月21日出具的“食品生產經營日常監督檢查結果記錄表”。表中顯示,“現場檢查發現,白巧克力味涂飾蛋糕包裝配料表中采取注明食品添加劑項—并標示的形式……建議后期改版時參考B.4.2(GB7718-2011附錄B……”
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  而在另一份由福建泓一實業有限公司委托深圳市中鼎檢測技術有限公司出具的白巧克力味涂飾蛋糕標簽檢測報告上,稱“該樣品經檢驗,所檢項目符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011的要求。備注:標簽審核僅針對文字的符合性進行檢驗,中鼎檢測技術有限公司不負責核實其真實性。”
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  記者指出,消費者舉報泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕 違規添加聚甘油蓖麻醇酸酯,泓一公司并沒有檢驗蛋糕中聚甘油蓖麻醇酸酯的含量。
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  “公司產品沒問題,這是惡意舉報,我們要起訴消費者。”葛飛棟回答道。
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  記者登錄深圳中鼎檢測技術有限公司網站,未查詢到其給泓一出具的標簽檢測報告。隨后向該公司發送電子郵件咨詢標簽檢測報告的真實性,至今未獲回應。
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  葛飛棟告訴記者,消費者舉報的這批泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕是該公司老包裝的產品,市場上流通的已經不多了。發現存在問題后,泓一公司已對新產品外包裝做了更改,正陸續替換原來的產品。
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  專家聲音

  產品涉嫌違規使用食品添加劑
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  泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中添加聚甘油蓖麻醇酸酯,是否符合相關法規呢?
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  為此,本報記者采訪了國家衛計委食品標準審評委員會一位鄒姓專家。他指出,《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011規定“在同一預包裝食品的標簽上,應選擇附錄B中的一種形式標示食品添加劑。”在附錄B中B.4.1規定“直接使用的食品添加劑應在食品添加劑項中標注。非直接使用的食品添加劑不在食品添加劑項中標注。”
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  反觀泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕,其外包裝明確標明的配料表中食品添加劑項下有“聚甘油蓖麻醇酸酯”。此種標注方式屬于GB7718-2011附錄B中B.4.1直接使用的食品添加劑應在食品添加劑項中標注的情形,因此,該“聚甘油蓖麻醇酸酯”可認定為直接使用的食品添加劑。

  《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760-2014中規定:食品添加劑的使用應符合附錄A的規定。在附錄A中規定“A.1表A.1規定了食品添加劑的允許使用品種、使用范圍以及*大使用量或殘留量。”在表A.1中載明:聚甘油蓖麻醇酸酯的功能為乳化劑、穩定劑,其使用范圍不包括糕點。
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  專家認為,泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕涉嫌超范圍使用食品添加劑。
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  湖南天地人律師事務所江欣律師接受采訪時表示,福建泓一實業有限公司和漯河泓一食品有限公司在其生產的泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕等糕點中,超范圍添加聚甘油蓖麻醇酸酯,已經涉嫌違反 食品安全法第三十四條第四款、第四十條第二款的規定。他指出,有關部門應依據食品安全法第六十三條、《食品召回管理辦法》規定,責令泓一公司立即召回已經生產銷售的違規產品,并按照食品安全法**百二十四條第三款規定,對該公司的上述違法行為予以處罰。
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  目前,消費者已將泓一牌巧克力味涂飾蛋糕、白巧克力味涂飾蛋糕中非法添加聚甘油蓖麻醇酸酯的問題分別向長沙、福建食藥監舉報,相關部門均回電稱已立案調查。
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  對此事件,本報記者將繼續關注。
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