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甘肅密集“明察暗訪”食品行業(yè)保春節(jié)“舌尖安全”

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

?  元旦、春節(jié)即將來(lái)臨, 中國(guó)人假期中走親訪友聚餐隨即迎來(lái)高峰期。為保障民眾的 食品安全,甘肅省 食藥監(jiān)局連日來(lái)密集“明察暗訪” 食品生產(chǎn)、加工、 流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)大排查,現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)和處置 食品安全隱患。
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  中新網(wǎng)記者跟隨其中一隊(duì)調(diào)查組走訪了蘭州金港城糖酒批發(fā)市場(chǎng)、蘭州黃河源食品飲料有限公司、市區(qū)多家火鍋店、華聯(lián)超市、馬三洋芋片、好利來(lái)蛋糕店等食品經(jīng)營(yíng)單位。
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  查訪時(shí),檢查組從食物原料索證索票、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)、食品儲(chǔ)存、從業(yè)人員健康、加工環(huán)境、餐用具洗消保潔和食品留樣等方面重點(diǎn)檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo),提出整改要求。
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  甘肅省食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管處處長(zhǎng)張?zhí)m周介紹,此次密集“明察暗訪”將持續(xù)到春節(jié)后,以節(jié)日熱銷(xiāo)、地方民俗食品等為重點(diǎn)品種,以集中訂購(gòu)年夜飯、提供集中聚餐活動(dòng)的餐飲單位為重點(diǎn)領(lǐng)域組織風(fēng)險(xiǎn)大排查。
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  針對(duì)連日來(lái)的大排查行動(dòng),甘肅省食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)王慶邦要求,利用“智慧食安”、電子追溯平臺(tái)等信息化手段,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)展示、遠(yuǎn)程監(jiān)控、信息共享等方式,實(shí)現(xiàn)“監(jiān)管需求實(shí)時(shí)可知,行為規(guī)范實(shí)時(shí)可視”的目標(biāo)。同時(shí),注重細(xì)節(jié)管理,落實(shí)餐用具洗消保潔、食品儲(chǔ)存、陽(yáng)光操作等措施。
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  目前,甘肅省食藥監(jiān)局已組成三個(gè)督查組,以明察暗訪、現(xiàn)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)等方式,分別對(duì)蘭州市近郊四區(qū)開(kāi)展了節(jié)前食品安全專(zhuān)項(xiàng)督查,督查范圍涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等各環(huán)節(jié)。
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  農(nóng)村是中國(guó)食品安全隱患的“重災(zāi)區(qū)”,過(guò)去,山寨食品、假冒偽劣食品在春節(jié)前后,集中涌現(xiàn)在各大農(nóng)村的“年貨市場(chǎng)”。近兩年來(lái),甘肅各部門(mén)聯(lián)合行動(dòng)整治農(nóng)村食藥市場(chǎng),成效初現(xiàn)。
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  今年,甘肅對(duì)農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)門(mén)店、種養(yǎng)殖基地、屠宰企業(yè)等展開(kāi)拉網(wǎng)式檢查,共檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)門(mén)店42300多家次,查處各類(lèi)問(wèn)題800多起,責(zé)令整改730多起,立案查處217起,取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)企業(yè)25家,吊銷(xiāo)證照企業(yè)5家。
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  記者走訪蘭州西固區(qū)路邊街?jǐn)偤托≠u(mài)鋪發(fā)現(xiàn),“牛板筋”、“辣條子”、“康帥傅”、“營(yíng)養(yǎng)塊線(xiàn)”等高添加劑、衛(wèi)生狀況差、仿冒**的山寨食品已無(wú)蹤影,小攤販多表示,“早都不生產(chǎn)了。”
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  此前,甘肅省工商局查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為,打擊和取締“黑窩”點(diǎn),嚴(yán)厲打擊山寨食品等侵權(quán)假冒違法行為和“傍**”等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)違法行為。
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  據(jù)統(tǒng)計(jì),甘肅省食藥監(jiān)局從食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)共加入食品安全追溯平臺(tái)數(shù)130465戶(hù)、商品備案數(shù)315770條。同時(shí),加大食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢力度,全年監(jiān)督抽檢覆蓋33大類(lèi)、49184個(gè)批次。(完
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