?

　　本次檢查中重點對食鹽零售門店、學校食堂、食品生產經營企業，尤其是牛肉面館、手抓羊肉館等進行檢查。對重點區域、邊遠地區及違法鹽產品容易沖擊地帶、集鎮市場以及畜牧養殖業、食品加工用鹽戶進行檢查；重點對食品生產經營單位購進食鹽渠道及“電子一票通”索票等情況進行檢查，督促落實進貨查驗、索證索票制度。市食藥安委會要求我市各縣區、農業、食藥、工商、公安、鹽務等部門高度負責，認真開展本區域、本環節整治，并根據鹽業市場特點聯合開展專項整治，在整治中要科學執法，善于發現問題，要敢于執法，不走過場，嚴厲打擊食用鹽市場違法犯罪行為，形成對制販假鹽等違法犯罪活動的強大震懾力。

?

　　到底哪些鹽不能用于食品生產加工？一旦食用，會對人體造成什么危害？對此，市食安委辦相關負責人表示，流向消費者餐桌的私鹽、工業鹽等非法鹽產品，不僅會直接干擾和破壞鹽業市場秩序，還給消費者身心健康帶來嚴重危害。一些不法商販受利益驅動，為圖便宜或受認識上的誤區而冒險使用非法鹽產品。這些違法鹽產品不僅不含碘，而且其中所含的各種雜質會給食用者造成嚴重的危害。如鈣、鎂含量過多會引起胃腸道功能紊亂，出現腹痛腹瀉；氯化鋇含量過多會引起神經系統損害，出現四肢麻木；鉛、鎘等重金屬含量超標會造成食物中毒。據悉，亞硝酸鹽外觀與味道都與食用鹽相似，主要用在工業和建筑業，在腌制肉類制品、泡菜時，作為發色劑也可限量使用，但亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高，屬于劇毒物質的亞硝酸鹽同時還是致癌物質，成人攝入0.2—0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亞硝酸鹽中毒輕者頭暈、乏力、心跳加速，嗜睡、煩躁、呼吸困難，惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重者昏迷、驚厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。

?

　　市食藥安委辦、市鹽務局提醒廣大消費者，在日常購買食鹽時應到超市購買有合格包裝的食用鹽，切不要貪圖一時的便宜而購買一些來路不明的鹽。在餐飲環節禁止使用亞硝酸鹽。如發現有顏色黑暗、發黃的小袋食用鹽，發現有非法加工小袋食用鹽行為，或發現有在食品中使用皮革防腐劑等對人體有害的鹽產品時，可撥打舉報電話12331或8880151進行投訴，我市有關部門將對舉報者進行獎勵。