? ? 12月中旬,粵北山區微涼。44歲的馬三妹正彎著腰在田間采摘芥蘭。對于干慣農活的她而言,這并非一件難事。看準鮮嫩的芥蘭竿,手指一掰,芥蘭菜應聲而落。
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? ? 馬三妹采摘芥蘭的地頭是一家 供港蔬菜種植基地—— 廣東清遠市陽山縣望家歡百菜園。與馬三妹自家種植蔬菜的地頭不同的是,這家擁有1600畝種植面積的供港蔬菜基地需要嚴格地向 監管部門報備種植計劃、 農藥購買與使用、出口蔬菜品種和數量等情況。就連馬三妹從田間采回的芥蘭都需要經過基地農藥殘留自檢等“驗菜”環節,在確認合格后才能進行大規模收割以及后續加工。
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? ? 一句話,從種植、收割,到產品加工,再到送往香港各大超市、菜場,每一棵小小的芥蘭都處于嚴密的質量安全監管之下。
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? ? 事實上,陽山縣望家歡百菜園只是內地眾多供港蔬菜基地的一個縮影。自香港回歸以來,內地一直是供港食品的重要“后方基地”。來自廣東 出入境 檢驗檢疫局的數據顯示,每天經該局檢驗檢疫的供港蔬菜達1600噸,涉及蔬菜品種100多個,以確保足量供應。
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? ? 獨特的地理位置、較大的溫差讓這個粵北山村出產的芥蘭含糖量更高,口感更佳。
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? ? 而毗鄰港澳的區位優勢,也讓百家園的蔬菜能夠更快更便捷到達香港市民的餐桌。據望家歡百菜園負責人黃若欽介紹,從村民收割蔬菜,到打包裝箱,經長途運輸,再經報關后到達香港市場,整個時長不超過30小時。
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? ? 目前,在這片基地上,已種植有白菜、菜心、甘藍、馬鈴薯、甜玉米、茄子、佛手瓜等數十種蔬菜瓜果品種。每天約13噸至15噸蔬菜出口香港,年產值約2500萬元。
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? ? 然而,比起產量、年產值這些“光鮮”的數字,對黃若欽來說,“供港澳蔬菜備案基地”和“***出口食品農產品示范區內企業”是他更為看重的金字招牌。
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? ? “一方面,基地招牌是蔬菜產品的信譽保證,供港蔬菜品牌有利于促進蔬菜產品內銷;另一方面,企業違規成本太高了,一旦被暫停或取消備案資格,將影響整個公司對港蔬菜供應鏈條。”黃若欽說。
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? ? 清遠出入境檢驗檢疫局 食品安全監管科科長閆雪松告訴記者,根據廣東出入境檢驗檢疫局要求,除了*嚴厲的“取消備案資格”外,監管部門還通過一系列嚴格的農藥源頭 管理、安全風險監控管理等日常管理手段對備案基地進行監管。
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? ? “以農藥管理為例,我們要求基地進行農藥申報,不僅僅要報農藥名稱,連農藥有效成分藥物濃度、施用對象、配置濃度、供貨商、生產企業的相關信息都必須申報。”閆雪松說,檢驗檢疫部門會定時來檢查農業投入品存放場所及出入庫記錄,防止企業誤買誤用高毒、禁用和“三無”農藥。
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? ? 嚴格的安全衛生質量管理體系,為供港食品筑牢了安全防線。來自廣東出入境檢驗檢疫局的資料顯示,目前,該轄區每天經檢驗檢疫的供港食品包括活禽約1.5萬只、冰鮮禽約16萬只、活豬3000多頭、冰鮮冷凍水產品180多噸、蛋品約15萬個、鮮奶50多噸、蔬果1600多噸以及1000多噸深加工食品。自香港回歸以來,廣東轄區供港食品已連續19年順暢足量供應,食品整體合格率維持在高水準。