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包頭青山區多部門聯動突擊檢查校園及周邊食品安全

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 為進一步消除校園及周邊 監管盲區和死角，規范 食品經營單位食品經營行為，保障師生 飲食安全，青山區五部門聯動，突擊開展校園周邊聯合集中整治工作，加大校園周邊食品 抽檢力度，有效凈化校園周邊食品市場。
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? ? 近日，由青山區市場監督管理局牽頭，聯合區教育局、區衛計局、區城市管理執法分局、區房管局五部門組成聯合 檢查組，重點對青山區北重三中、北重一小、包頭師范學院、一機三小、民幼二分園、民幼三分園等學校幼兒園內食堂、校園超市、校內食雜店、校內飲用水以及校園周邊的小超市、餐飲店、小作坊、流動食品攤販、小區內私搭亂建食品攤點進行全面排查，集中整治。
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? ? 在抽檢工作中，以校園周邊學生們消費比較集中的小食品、小零食、飲品等食品以及群眾密切關注的其他食品品種為重點抽檢品種，從而提升抽檢工作的靶向性，為使集中整治行動有序進行并取得實效，本次整治工作突出重點檢查對象、重點檢查內容、重點檢查環節，分四個步驟逐項進行。
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? ? 開展校園內食堂及食品經營單位聯合檢查。深入校園內，對校園內食堂的制度管理、人員管理、環境衛生、原料控制、餐飲具洗消等重點環節進行全面檢查，消除 食品安全隱患；對校園超市的經營資質、經營條件、食品標簽、外觀質量等進行檢查，嚴防過期、變質食品、“三無”食品和假冒偽劣食品流入校園；對學校自備水源、飲水設備等管理制度、水質要求、消毒管理、防護措施進行檢查，嚴防校園水污染事件的發生。
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? ? 開展校園及周邊食品經營單位食品抽檢工作。對校園及周邊的超市、小食雜店、小作坊食品進行監督抽檢，主要針對學生消費比較集中的辣條、自制飲品、糖果類食品等進行了抽檢，通過技術手段，排查不合格食品，杜絕不合格食品流入校園，凈化校園食品市場。
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? ? 開展校園周邊食品經營單位聯合檢查。重點對校園周邊200米范圍內的小作坊、小餐飲、小食雜店進行檢查，重點對食品經營單位的主體資格、從業人員健康情況、食品和食品原料進貨索證索票制度落實情況、食品貯存、加工場所情況等環節進行全面規范，嚴防購進、銷售或使用來源不明的食品，嚴防因食品加工環節操作不規范引發的食品安全事故。
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? ? 開展校園周邊流動食品攤販治理工作。重點對師范學院周邊的流動食品攤販進行集中清理整頓，對在校門口隨意擺攤設點的流動食品攤販進行清理，責令立即停止違規經營行為；對設置在小區內的私搭亂建固定食品攤點進行了清理規范。
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? ? 針對自媒體“質疑烤冷面安全”輿情信息，青山市場監管局立即部署對師范學院周邊攤販聚集區域的烤冷面攤販進行了集中抽檢，并委托內蒙古路易精普檢測科技有限公司進行了烤冷面面片中非食用物質硼砂的檢測。近期檢測工作已經完成，檢驗報告顯示，抽檢的3批次烤冷面面片中，有1個批次的烤冷面面片中檢出了硼砂，該局立即責成自由路市場監管所對經營該批次烤冷面的食品攤販攤主進行了現場檢查，責令其停止食品經營活動，并對攤主進行了進一步詢問調查。
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? ? 由于烤冷面面片并非食品攤販攤主自己生產加工，而是從他人手中購進，為查明食品生產加工源頭，該局本著來源可溯、問題可查、責任可追的工作原則，重點對烤冷面面皮進貨渠道情況進行了詳細詢問調查。經調查，該食品攤販經營的烤冷面面片是從九原區一家食品生產加工單位購進的，該局掌握這個情況后，及時與九原區市場監督管理局進行溝通協調，并將相關案件線索移送至九原局，對存在非法添加問題的面片追根溯源，一查到底，將隱患消除在萌芽狀態，杜絕問題食品繼續流入消費市場，從源頭凈化食品市場。
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? ? 下一步，青山區市場監管局將持續有效地推進校園周邊食品安全專項整治工作，一方面通過日常監督檢查認真排查食品安全隱患，另一方面通過有效運用食品抽檢及食品快速檢測技術手段，排查問題食品、不安全食品，通過兩個責任的落實，將校園周邊食品安全整治工作做好，做實。
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? ? 為了繼續推進摸底階段的工作，對各轄區校園周邊200米范圍內的食品銷售、餐飲服務、小作坊小飯桌等食品生產經營單位做到底數清、情況明，青山區將繼續按照“事不漏項、項不漏人”的要求，對轄區校園及周邊食品經營單位進行“地毯式”全面排查，精準摸清工作底數，建立并完善監管臺賬，深入排查校園及周邊食品安全工作中存在的風險隱患、薄弱環節和突出問題，將隱患消除在萌芽狀態。對排查中發現的突出問題，青山區各相關部門將繼續采取高壓態勢，組成聯合檢查組進行聯合整治。通過多部門聯合整頓，對青山區校園及周邊食品安全管理情況進行督促檢查，努力做到校園及周邊食品安全相關管理工作規范有序，進一步凈化校園周邊食品經營環境，確保廣大師生舌尖上的安全。
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