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江西省政協(xié)委員呼吁:立法治理狗肉交易黑色產(chǎn)業(yè)鏈

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? “ 狗肉滾三滾,神仙站不穩(wěn)。”因狗肉味美 滋補(bǔ),冬季里南昌各 餐飲店狗肉熱銷。連日來,記者 調(diào)查發(fā)現(xiàn),南昌尚未建立規(guī)范的狗肉 屠宰場,基本上都是私宰,狗肉館、狗肉店售賣的狗肉來源參差不齊,偷狗甚至毒狗現(xiàn)象都存在。12月8日,省政協(xié)委員許秀柏受訪時(shí)表示,為了斬?cái)喙啡馐袌龊谏a(chǎn)業(yè)鏈,保障舌尖上的安全,他已準(zhǔn)備了提案,將在省“兩會”期間建言獻(xiàn)策。
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? ? 記者采訪:狗肉店無法提供檢疫證明
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? ? 白切狗肉、紅燒狗肉、狗肉火鍋……每年冬季,南昌大街小巷這類以狗肉為主料的特色菜非常跑火,大家要想吃到一頓正宗美味狗肉還要提前預(yù)訂。“你來晚了,我們的狗肉是限量的。”12月7日中午,記者以食客身份來到北京東路彭家橋附近一家狗肉店,發(fā)現(xiàn)店里座無虛席,每桌都點(diǎn)了一大盆紅燒狗肉。
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? ? 見記者來晚了沒吃到狗肉,老板溫馨提示下次來先打電話定桌。記者以擔(dān)心現(xiàn)在的毒狗比較多,餐館后廚的狗肉是否新鮮為由,靠近后廚,發(fā)現(xiàn)店內(nèi)并沒有活狗,都是切好的狗肉堆放在盆中。“我這里是十多年的老店,賣的狗肉都是鄉(xiāng)下的土狗肉,你可以放心吃。”店老板底氣十足地說。當(dāng)記者詢問狗肉有沒有檢疫證明時(shí),店主顯得不悅,反問賣狗肉要檢疫證明嗎?
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? ? 彭家橋、朝陽洲中路是南昌狗肉店較為集中路段,記者隨后采訪其他4家狗肉店發(fā)現(xiàn),沒有一家狗肉店老板能提供檢疫證明。一些店主都堅(jiān)稱,自己店內(nèi)的狗肉來源于外省養(yǎng)殖場運(yùn)來的土狗,或者是通過熟人從鄉(xiāng)下收購過來的活狗,因?yàn)樵诘陜?nèi)宰殺不衛(wèi)生,所以提前就宰殺好了。
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? ? “要狗肉不,25元一斤,正宗鄉(xiāng)下土狗肉。”在紅谷灘紅谷八路集貿(mào)市場,一位店主推銷自己賣的狗肉,記者發(fā)現(xiàn),除了肉架上掛著宰好的狗肉外,一名工作人員還忙著徒手在地上給剛殺的狗拔毛。“新鮮的狗肉是有鮮紅血跡的,如果是死狗,肯定放不出血來。”店主向記者介紹選肉經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)記者問及所賣的狗肉有沒有檢疫及來源時(shí),“都是鄉(xiāng)下的狗,又沒人來檢查,要檢疫證明有什么用?”店主說。

? ? 來路不明:各地頻發(fā)盜狗、毒狗事件
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? ? 據(jù)南昌食藥監(jiān)部門不完全統(tǒng)計(jì),省城大大小小的狗肉館、狗肉火鍋店(包含以狗肉為特色菜的餐廳有百余家。尤其是冬季,有些大的狗肉館**就要消費(fèi)上百公斤狗肉,狗肉消費(fèi)量非常驚人。
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? ? 近期,各地頻頻發(fā)生盜狗、毒狗事件,不少愛狗人士甚至在高速公路上堵車救寵物狗,引發(fā)社會廣泛關(guān)注。南昌一位養(yǎng)狗人士透露,這些寵物狗大多來路不明,有些是養(yǎng)狗人丟失的。一群愛狗人士經(jīng)常假扮尋狗者,來到屠宰場花錢解救那些可愛的寵物狗,但他們卻救不了全部。
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? ? 狗肉監(jiān)管:還沒有明確的法律規(guī)范
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? ? 狗肉有人在監(jiān)管嗎?南昌市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,集貿(mào)市場和餐桌上的狗肉歸哪個(gè)部門監(jiān)管,一直是個(gè)盲區(qū)。采訪中記者了解到,食品監(jiān)管部門只能要求狗肉加工場所提供合法的來源證明,以及監(jiān)管加工狗肉的原材料,其加工的狗肉是否有罌粟殼等違禁的添加劑。而市場監(jiān)管部門則表示,市場上的狗肉是否能夠出示進(jìn)貨憑證,不屬于他們的監(jiān)管范圍。“豬肉、牛肉等畜牧食品則在我們監(jiān)管范圍之內(nèi),狗肉的監(jiān)管應(yīng)該找畜牧及農(nóng)業(yè)部門。”市場監(jiān)管部門有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
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? ? 南昌市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長謝愛民介紹,南昌還沒有專門的狗肉屠宰點(diǎn),也沒有相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)。不過,該局已連續(xù)兩年在全市開展為期半年的火鍋類餐飲單位專項(xiàng)整治(包含火鍋類狗肉店,部署了410批次快速檢測。謝愛民說,抽檢僅是對食品作致病菌等通用檢測,就狗肉本身依然沒有檢測標(biāo)準(zhǔn)。
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? ? 記者了解到,現(xiàn)行法律法規(guī)并沒有禁止將狗肉用于食用,根據(jù)國務(wù)院食品安全辦公室《關(guān)于犬類屠宰許可和監(jiān)管問題的復(fù)函》的答復(fù):“目前,我國尚不具備出臺犬類屠宰檢驗(yàn)檢疫規(guī)程的條件”,“鑒于食用狗肉問題復(fù)雜,不宜從國家層面出臺統(tǒng)一的法律法規(guī),建議地方可根據(jù)自身的實(shí)際需要,以地方法規(guī)或者規(guī)章的形式明確狗肉食用的相關(guān)問題。”
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? ? “目前我省對狗肉監(jiān)管還沒有明確的法律規(guī)范。”省農(nóng)業(yè)廳相關(guān)人員介紹道。
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? ? 省政協(xié)委員:建議制訂相關(guān)法規(guī)嚴(yán)管
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? ? “狗肉交易的每一個(gè)環(huán)節(jié)都存在違法的現(xiàn)象,所以被法律界和動物保護(hù)組織稱為‘黑色產(chǎn)業(yè)鏈’。”省政協(xié)委員許秀柏談到當(dāng)前狗肉市場,一臉擔(dān)憂。
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? ? “在狗只屠宰環(huán)節(jié)和食用環(huán)節(jié)中,經(jīng)過我們調(diào)查,市場上販賣的狗肉和餐館里使用的狗肉都沒有經(jīng)過檢疫,不僅違反國家有關(guān)法律,還直接威脅群眾‘舌尖上的安全’。”許秀柏建議,南昌市人大要制訂相關(guān)法規(guī),終止狗只非法販賣黑色產(chǎn)業(yè)鏈,明確食品藥品監(jiān)管部門、市場監(jiān)管部門、農(nóng)業(yè)部門和動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的各自職責(zé),綜合治理,相互協(xié)作;許秀柏還建議,農(nóng)業(yè)部門必須按照農(nóng)業(yè)部的行政法規(guī)禁止市場屠宰狗只,市場監(jiān)管部門必須禁止市場無《動物防疫合格證》狗只的交易。
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