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北京:蔬菜直通車菜價不得高于超市

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 從熱鬧的菜市場到整潔的綜合超市,從專業的 蔬菜直營店、生鮮超市到便捷的蔬菜直通車,市民的買菜渠道一直在升級。日前本市出臺蔬菜零售五大規范,對蔬菜 零售業態的行業規范進行了修訂。今后,市民買菜將更加便利,買到的蔬菜也更有品質。
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? ? 社區菜市場

? ? 賣菜面積不低于1/3
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? ? 菜市場是一個城市生活的縮影,反映了本地居民的真實生活狀態。本次發布的《社區菜市場(農貿市場設置和管理規范》規定,菜市場內蔬菜經營面積不應少于市場總經營面積的1/3。此外,菜市場宜是封閉式建筑結構,出入口不得少于兩個。初加工食品現場制售面積不小于12平方米,烘焙食品現場制作面積不小于20平方米。
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? ? 生鮮超市

? ? 建質量安全可追溯系統
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? ? 隨著生活水平提升和業態升級,生鮮超市成為很多居民選購新鮮蔬菜、水果以及肉類的重要渠道。新發布的《生鮮超市設置和管理規范》明確,生鮮超市應建立生鮮產品質量安全可追溯系統;連鎖經營的生鮮超市應進行統一采購、統一品牌、統一管理、統一標識,具有相應的配送中心,且配送中心配貨率不低于80%。
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? ? 蔬菜直通車

? ? 不合格者將退出
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? ? 本市從五六年前開始**試行蔬菜直通車,方便了社區居民家門口買菜,但也亟待進行規范化管理,以保證社區環境和社區居民買菜的便利性。此次出臺的《社區蔬菜(肉類直通車設置和管理規范》要求,社區蔬菜(肉類直通車應設立于相對固定的場地,進入社區的頻率不宜低于兩次/周,時間宜半天/次。單個企業車輛數量不宜低于30臺。鼓勵開展生鮮農產品直供直銷。社區蔬菜(肉類直通車蔬菜銷售價格不得高于超市同類產品正常價格。屬地商務部門宜對社區蔬菜(肉類直通車實行目錄制管理,健全評價和退出機制,對于不符合要求的社區蔬菜(肉類直通車經營主體予以退出,并從目錄中刪除。
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? ? 綜合超市

? ? 蔬菜品種不低于15種
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? ? 把蔬菜等生鮮品類作為攬客利器的綜合超市,近年來在品類上越做越精細。新發布的《綜合超市銷售生鮮農產品技術條件和管理規范》中規定,生鮮產品經營比重不低于60%,蔬菜經營品種不低于15種,且凈菜上市比例70%以上。生鮮區域內,蔬菜、水果、水產品、畜禽肉、禽蛋等應分區經營,生鮮經營面積不少于營業面積的三分之二。
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? ? 社區菜店

? ? 面積不低于30平方米
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? ? 社區菜店生意小,卻承載著不少社區消費力,為居民就近買菜提供便利,但由于經營主體多為夫妻店,規范化管理尤其重要。根據此次發布的《社區菜店設置和管理規范》,社區菜店經營場所面積原則上不宜低于30平方米,應根據不同種類產品貯存要求控制適宜的溫度。 ?
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