檢測室;所有進(jìn)入市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品,都須備“出生證”或“體檢卡”。該《意見》的實(shí)施,將進(jìn)一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品供貨者經(jīng)營行為,提高市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。 ?
? ? 這四類市場需設(shè)檢測室
? ? 所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等
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? ? 哪些菜場需設(shè)立檢測室?《意見》規(guī)定了四類:一是所有食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場;二是中心城區(qū)、縣(市、區(qū)政府所在地農(nóng)貿(mào)市場;三是100個(gè)商(攤位以上的農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場;四是大中型超市及食用農(nóng)產(chǎn)品專營店。
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? ? 在條件方面,檢測室應(yīng)與經(jīng)營品種數(shù)量和規(guī)模相匹配,面積應(yīng)不小于20,設(shè)置在市場顯要位置,配置冰箱、電腦、檢測設(shè)備等設(shè)施。中心城區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測室應(yīng)全部加入市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息系統(tǒng),鼓勵(lì)其他檢測室加入監(jiān)測信息系統(tǒng),統(tǒng)一記錄臺賬管理。檢測室要配備2名以上專職或兼職檢驗(yàn)人員,統(tǒng)一著裝,統(tǒng)一持證上崗。
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? ? 檢測哪些項(xiàng)目?果蔬菌類等
? ? 連續(xù)3次檢測不合格可禁入
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? ? 菜場對銷售者無法提供產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件的食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)進(jìn)行入場檢測。同時(shí)開展日常抽樣檢驗(yàn),批發(fā)市場、中心城區(qū)菜場每天抽檢樣品不少于30批次,農(nóng)村菜場每天檢測不少于10批次。
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? ? 蔬菜類主要檢測茄果類、瓜類、甘藍(lán)類、白菜類、綠葉菜類、豆類六大類,包括番茄、辣椒(青椒、茄子、黃瓜、苦瓜、結(jié)球甘藍(lán)(包菜、生菜、白蘿卜、大白菜、普通白菜(青菜、花椰菜(青花菜、白花菜、芹菜、韭菜、菜豆、豇豆、蕹菜、菠菜等17種蔬菜。檢測項(xiàng)目是有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。
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? ? 水果類則檢測蘋果、梨、棗、桃、香蕉、葡萄、草莓、柑橘等品種。檢測項(xiàng)目包括有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。
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? ? 食用菌類檢測雙孢蘑菇、雞腿菇、海鮮菇、白靈菇、金針菇等白色食用菌。檢測項(xiàng)目為熒光增白劑。
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? ? 畜產(chǎn)品類檢測豬肉、羊肉、牛肉。檢測項(xiàng)目為瘦肉精。
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? ? 水產(chǎn)品類檢測鮮活魚類、蝦、蟹、中華蟹。檢測項(xiàng)目為孔雀石綠、隱色孔雀石綠、結(jié)晶紫、隱色結(jié)晶紫。
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? ? 市場檢測室檢測后,及時(shí)將結(jié)果上傳至市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測信息系統(tǒng),同時(shí)通過電子顯示屏或公示欄在市場顯著位置公布檢測結(jié)果。對同一產(chǎn)地、同一品種連續(xù)3次抽樣檢驗(yàn)不合格的,可對該產(chǎn)地同類品種實(shí)施3至6個(gè)月市場禁入。
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? ? 入市銷售須備“出生證”
? ? 菜場買豬肉可查驗(yàn)“滾花”
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? ? 《意見》規(guī)定,食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者,對上市交易食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出管理,并按市場準(zhǔn)入要求,主動向集中交易市場開辦者提供產(chǎn)地證明或合格證明文件,也就是“出生證”或“體檢卡”。產(chǎn)地證明應(yīng)包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者姓名及聯(lián)系方式、生產(chǎn)基地、收獲時(shí)間、產(chǎn)品數(shù)量、質(zhì)量信息等。
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? ? 食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明文件是什么呢?市食藥監(jiān)人員介紹,主要包括有效期內(nèi)的“三品一標(biāo)”證書、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測報(bào)告等。
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? ? 銷售進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品,應(yīng)提供出入境檢驗(yàn)檢疫部門出具的入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等證明文件;準(zhǔn)備入場銷售者無法提供產(chǎn)地證明或購貨憑證、合格證明文件,市場開辦者應(yīng)抽樣檢驗(yàn)或快速檢測,合格的才可入市銷售。
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? ? 銷售畜禽產(chǎn)品,則應(yīng)出具檢疫證明,加施檢疫標(biāo)志。銷售豬肉產(chǎn)品,除提供動物檢疫合格證明外,還應(yīng)出具肉品檢驗(yàn)合格證明。因此,市民到菜場買豬肉,請一定要查驗(yàn)肉品檢疫合格“滾花”。