? ? 民以食為天,以美食著稱的湖南, 食品安全如何保證?今日,省十二屆人大常委會第二十六次會議分組審議了《湖南省食品 生產(chǎn)加工 小作坊 小餐飲和 食品攤販 管理條例(修訂草案·三次審議稿》,并就食品攤販、小作坊的行業(yè)自律、禁止性行為、法律責(zé)任等方面進(jìn)行了完善。
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? ? 食品攤販
? ? 應(yīng)索取并保留進(jìn)貨票據(jù)
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? ? 草案修改稿明確食品小作坊應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨查驗記錄制度。進(jìn)貨查驗記錄和生產(chǎn)、批發(fā)臺賬以及相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個月;沒有明確產(chǎn)品保質(zhì)期的,保存期限不得少于二年。那么,路邊的食品攤販?zhǔn)欠褚惨菰矗吭诙畏纸M審議時,有的常委會組成人員認(rèn)為規(guī)定食品攤販建立進(jìn)貨查驗記錄制度,要求太高,實際中也難以做到。據(jù)此,三次審議稿修改為:“食品攤販進(jìn)貨應(yīng)當(dāng)索取票據(jù)或者相關(guān)憑證。票據(jù)或者相關(guān)憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期限;沒有明確保質(zhì)期限的,保存期限不得少于三個月。”
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? ? 有的常委會組成人員建議進(jìn)一步加強行業(yè)自律,加強消費者組織的監(jiān)督。據(jù)此,三次審議稿增加規(guī)定:“鼓勵食品小作坊、小餐飲和食品攤販加入相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會。食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)加強行業(yè)自律,按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制,推動行業(yè)誠信建設(shè),引導(dǎo)合法生產(chǎn)經(jīng)營,宣傳、普及食品安全知識。”
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? ? 違法生產(chǎn)情節(jié)嚴(yán)重
? ? 吊銷許可證
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? ? 除了對小餐飲、食品攤販禁止經(jīng)營的食品進(jìn)行規(guī)定, 三次審議稿增加了食品小作坊不得從事的有關(guān)禁止性行為的規(guī)定和處罰。其中包括禁止使用非食品原料生產(chǎn)食品或在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì),或者使用回收食品生產(chǎn)加工食品;使用未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的肉類或肉類制品生產(chǎn)加工食品;使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品生產(chǎn)加工食品等。同時,食品小作坊禁止生產(chǎn)乳制品、罐頭制品、果凍;** 嬰幼兒、孕產(chǎn)婦和其他特定人群的主輔食品;采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類、醬油和醋等。
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? ? 如果小作坊從事禁止的違法行為或者生產(chǎn)加工禁止產(chǎn)品的,由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正,給予警告;如其不改正,沒收違法所得和違法生產(chǎn)的產(chǎn)品,并可以沒收用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)的產(chǎn)品貨值金額不足一萬元的,并處一萬元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,吊銷許可證。
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