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甘肅省11月份食品抽檢不合格率1.45%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊,11月25日,甘肅省 食品藥品監督管理局公布11月份 食品安全 監督 抽檢分析情況,2016年10月21日至11月20日共抽檢監測6073批次樣品,其中合格5985批次,不合格88批次,樣品不合格率1.45%。
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? ? 根據公告顯示,從各類食品樣品檢測的總體情況來看,調味品、飲料、餐飲食品、水果制品檢出不合格率較高,不合格率分別為10.00%、9.38%、8.82%。從各環節抽檢情況來看,生產環節共抽檢樣品507批次,其中不合格樣品9批次,不合格率1.78%;流通環節共抽檢樣品4476批次,其中不合格54批次,不合格率1.21%;餐飲環節共抽檢樣品1090批次,其中不合格樣品25批次,不合格率2.29%。
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? ? 抽檢的食品主要不合格項目包括丙二醛、過氧化值、苯甲酸、大腸菌群、銅綠假單胞菌、甜蜜素、總砷、總汞、二氧化硫殘留量等多個指標。
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? ? 對于不合格的原因,食藥監局分析認為有兩方面,一方面是超范圍、超限量使用食品添加劑,主要原因是生產經營者對法規、標準認知度不夠或者存在主觀故意,為延長保質期或提升產品感官品相口感,違反規定濫用食品添加劑。
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? ? 另一方面是農藥殘留、獸藥殘留超過標準限量。農藥殘留是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于水果、蔬菜等食用農產品中,進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶中,造成食物污染,危害人的健康。養殖環節用藥不當是產生獸藥殘留的*主要原因。長期食用獸藥殘留超標的食品后,當體內蓄積的藥物濃度達到一定量時會對人體產生多種急慢性中毒。

? ? 相關報道: 甘肅省食品藥品監督管理局2016年11月份食品安全監督抽檢分析情況的公告

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