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太原將立法嚴防地溝油上餐桌

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 提起 地溝油，百姓都對此嗤之以鼻。為杜絕地溝油流向餐桌，太原市將通過立法對餐廚廢棄物進行 監管和規范。11月23日，《太原市餐廚廢棄物 管理條例（草案》提交太原市十三屆人大常委會第四十四次會議審議，《條例（草案》從餐廚廢棄物的產生、投放、收集、運輸、 處理等環節進行了規范。
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? ? 未將餐廚垃圾納入收運處理體系
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? ? 每當夜幕降臨，太原街頭就會出現很多回收餐廚垃圾的農用車，餐廚垃圾流向了何處？這就為地溝油重回餐桌埋下了隱患。
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? ? 一直以來，太原市與大部分城市一樣，未將餐廚垃圾納入專門的收運處理體系中，大多數餐廚垃圾混合于生活垃圾中，或由近郊農民自行拉運喂豬。
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? ? 太原市市容環境衛生管理局局長張利介紹說，長期以來，太原市餐廚廢棄物處理設施及相關制度建設滯后，（納入統計范圍的7250家餐廚廢棄物產生單位，日產餐廚廢棄物約380噸，一直未進行規范地收運、處理、利用。
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? ? 此外，一些餐飲單位為節省收貯和排放成本，直接將餐廚廢棄物倒入下水道，導致下水管網堵塞，產生甲烷等有害氣體，對居民日常生活和城市管理造成安全隱患。部分餐飲單位將餐廚廢棄物和其他廢棄物混雜投放，導致蚊蟲和細菌大量滋生、散發惡臭，對市容環境造成很大破壞。
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? ? 禁止個人收集、處理餐廚廢棄物
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? ? 什么是餐廚廢棄物？《條例（草案》所稱的餐廚廢棄物，是指除居民日常生活以外從事餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等活動中產生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等。
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? ? 在日常生活中，由于餐廚廢棄物的收集、處置等不規范，造成的環境污染及地溝油回流餐桌等，是目前較為突出的問題。針對這些問題，《條例（草案》提出，從事餐廚廢棄物收集、運輸、處理的單位，應當依法取得餐廚廢棄物收集、運輸、處理服務許可。
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? ? 同時，市容環衛主管部門應當通過招標、委托等方式，確定餐廚廢棄物收集、運輸和處理單位，并與其簽訂餐廚廢棄物收集、運輸和處理經營協議，并將其單位向社會公布。
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? ? 未取得餐廚廢棄物收集、運輸、處理經營權的單位，不得從事餐廚廢棄物的收集、運輸和處理活動。禁止任何個人從事餐廚廢棄物的收集、運輸和處理活動。
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? ? 全流程監管餐廚廢棄物去向
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? ? “地溝油”“垃圾豬”……這些都意味著餐廚垃圾的處理方式與普通垃圾不同，必須全流程監管。《條例（草案》提出，從事餐廚廢棄物收集、運輸的單位，應當與餐廚廢棄物產生單位、處理單位簽訂收集、運輸服務協議，按照環境衛生標準和規范，將廢棄動植物油脂與其他餐廚廢棄物分類收集、運輸，運輸后及時復位餐廚廢棄物收集容器，清理作業場地。同時，運輸設備和容器應當具有餐廚廢棄物統一標識。
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? ? 此外，要按照協議約定將餐廚廢棄物運送至指定轉運場所或者處理場所，不得隨意傾倒和處理。建立可行的餐廚廢棄物處理過程中產生的廢水、廢氣、廢渣的處理技術方案和達標排放方案，并按照規定安裝使用在線監控設施設備。
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? ? 另外，要建立餐廚廢棄物處理臺賬，真實、完整地記錄所接收餐廚廢棄物的時間、來源、種類、數量以及處理結果、產品流向等情況。制定餐廚廢棄物處理突發應急預案等。
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? ? 餐廚垃圾倒進排水管道市民可舉報
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? ? 飯店往大桶里傾倒餐廚垃圾，商家往門前的排水管道排放泔水，養殖戶用收來的泔水喂豬……這些行為影響了市容市貌，許多市民對此表示反感。《條例（草案》提出，如發現任何單位和個人有違規處置餐廚廢棄物的行為，均可通過政務熱線或有關部門公布的受理方式進行投訴、舉報。
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? ? 餐廚廢棄物產生單位，將餐廚廢棄物與非餐廚廢棄物混合投放的，將視情況進行處罰。
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