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海南“圍剿”問題米粉促進產業發展

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  實施清單 管理、整頓加工環境、規范加工操作、推行 包裝銷售等整治措施,經過 海南省 食品藥品 監管系統歷時10個月4輪全覆蓋整治,目前海南 米粉 抽檢合格率從今年首輪抽檢的87.1%上升到第4輪的95.2%。
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  米粉是海南地方風味小吃,一般由本地食品加工作坊生產供應,作坊主通常在自住房屋或出租屋生產米粉,生產條件差。為了節省成本,有的小作坊還采用劣質原料生產,比如劣質陳化米、劣質油等,有的還使用非法添加劑。海南省食品藥品監管局在首輪摸底調查的基礎上,制定了米粉及濕面條專項整治方案。“摸底調查鎖定源頭、多輪次全覆蓋排查、從源頭到終端徹底整治消滅問題、建立食品安全常態保障機制,是海南米粉專項整治的幾大特點。”海南省局負責人介紹,經過4輪整治,共查處了90家次小作坊,將涉嫌違法添加非食用物質的4家小作坊業主移送公安機關,追究刑事責任。
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  海南省局還采取市場倒逼機制逼退不合格米粉,督促集體用餐食堂、旅游餐飲接待單位必須使用獲證企業生產的預包裝米粉,嚴禁農貿市場、超市等批發零售商銷售問題米粉,并建議公眾購買預包裝米粉。9月12日,海南省局進行了第4輪抽檢,共抽檢樣品768批次,28批次不合格,不合格率4.8%,未檢出非食用物質硼砂。
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  在加大整治問題米粉的同時,該局大力扶持小作坊合并做大做強,通過供給側改革,向市場大量投入放心安全的米粉,由此發揮市場凈化作用,維護消費者健康,促進全省米粉產業的健康發展。
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  海南海和順實業有限公司是由海口5家米粉作坊合并組建的。走進海和順公司,可以看到它已經完全突破了小作坊的生產局限,成為一家現代化的食品生產廠,7條自動化生產線流水作業,每條生產線每小時可生產米粉5000斤。三亞川糧食品廠也是合并了當地8家米粉小作坊建成的。“合并后,我們的實力增強了,避免了小作坊臟亂差的加工環境,也杜絕了小作坊為節約成本使用陳化糧、地溝油、非法添加劑的做法。”川糧食品廠總經理王建華介紹說。
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  “守法企業多了,黑加工點自然就少了。”海口市食品藥品監管局永興監管所所長鐘考敏說,經過幾輪整治,過去那種臟亂差、管理混亂的米粉小作坊在永興鎮已經沒有了,即使在農村問題米粉也明顯減少。
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