系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全專業(yè)必需的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)，熟練掌握食品質(zhì)量與安全專業(yè)必要的基本技能、方法和相關(guān)知識(shí)，具有從事食品質(zhì)量與安全專業(yè)實(shí)際工作和研究工作的初步能力，具有較強(qiáng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。

產(chǎn)品出口歐盟的商家，對(duì)于CE認(rèn)證這個(gè)概念十分熟悉。在歐盟，幾乎所有流通的電子類、建筑類、個(gè)人防護(hù)、無(wú)線類等等產(chǎn)品，都需要完成CE認(rèn)證，才能再歐盟市場(chǎng)流通。而且歐盟市場(chǎng)監(jiān)督非常嚴(yán)，不能心存僥幸。這里小編和大家簡(jiǎn)單說(shuō)明下CE認(rèn)證在什么情況下要做。

一看：優(yōu)質(zhì)的蠶絲絲路有序。用力摩擦蠶絲，不會(huì)吸起紙屑等，因?yàn)檎嬲男Q絲不會(huì)產(chǎn)生靜電反應(yīng)。 二拉：打開(kāi)拉鏈口，拉出一撮蠶絲，能拉得長(zhǎng)而拉不斷的是長(zhǎng)絲綿。 三摸：桑蠶絲非常細(xì)膩，手摸起來(lái)柔軟而富有彈性。 四聞：蠶絲或多或少有點(diǎn)蠶蛹的味道。有些還略帶酸味，那是中和劑的味道。

皮革制品等與人類生活頗為密切的消費(fèi)產(chǎn)品更被世界知名買家予以高度親關(guān)注并制定了許多環(huán)保要求。國(guó)家對(duì)于皮革質(zhì)量安全也十分看重，所以生產(chǎn)商/銷售商一定要提前做好皮革檢測(cè)的項(xiàng)目。

為了使消費(fèi)者能夠更清楚地了解所購(gòu)買的產(chǎn)品上的認(rèn)證標(biāo)志，減少生產(chǎn)廠家負(fù)擔(dān)的各種認(rèn)證所需費(fèi)用，韓國(guó)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)院在2008年8月20日宣布2009年1月1日開(kāi)始實(shí)行KC認(rèn)證。

近幾天雨水頻繁，天氣高溫潮濕，食品易腐爛變質(zhì)。特別是在這樣的高溫潮濕天氣下，濕米粉以及泡發(fā)的銀耳、木耳等食品容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。因此，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布消費(fèi)提醒：食用濕米粉、木耳等謹(jǐn)防米酵菌酸毒素中毒。

在現(xiàn)代社會(huì)中，人們生活得更加健康，比以往任何時(shí)候都更關(guān)心他們身體里的東西，可靠的食品化學(xué)測(cè)試變得越來(lái)越重要。