近日，韓寒在武昌中南路開設的 餐廳“很高興遇見你”，因無證經營、鼠患嚴重等問題被關停的消息引發關注。
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實際上，明星們在武漢開的店并不少。這些“星店”中既有餐飲店，也有服裝店，業態不一。
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記者連日探訪發現，這些明星店在武漢的經營狀況也不盡相同。他們有的生命力旺盛，顧客不斷，而有的經營一般，悄然關門，狀況差別較大。
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[有憂]
有的關門有的暫停營業
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19日下午3時許，記者來到位于丁字橋一家商業綜合體2樓的“很高興遇見你”餐廳。
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記者看到，餐廳大門緊閉，門口豎著一塊牌子，上面寫著：因天然氣管道檢修暫停營業。店內大約有三四名人員穿梭，似乎在做衛生，店內沒有開燈，一片昏暗。一旁小店的店主告訴記者，這家店已經關門有幾天了。
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據記者了解，前幾天，武漢市食品藥品監督管理局對這家餐廳進行了檢查，因其“無證經營、鼠患嚴重”等問題，當場對其進行斷水斷電斷氣、停止營業的處理。
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19日中午，記者來到武昌東三路，這里有一家火鍋店“熙園一號”，據傳為知名笑星朱時茂開設。記者來之前在湖北省工商系統查詢到，武漢熙園一號酒店管理有限公司的法定代表人確實為朱時茂。
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這家火鍋店的大門緊閉。大門上貼著告示：內部改造暫停營業。記者向附近的居民采訪了解到，這家明星火鍋店已經關門將近三個月了。
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“曾經生意還不錯，但近一兩年沒以前好了，*后生意難以為繼，不得不暫停營業。”附近停車場一名保安說，“熙園一號”定位高端，人均消費至少在300元左右。記者了解到，“熙園一號”一直宣稱，他們提供的雪花牛肉，來自“聽音樂，喝啤酒長大的貴族牛”。
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[有喜]
也有明星店鋪生意不錯
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有的生意慘淡，有的卻經營得不錯。
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19日上午10時許，記者來到位于漢口武漢天地的“小城故事”。這家2008年以臺灣明星彭于晏為名頭開業的餐飲店，在武漢已頗有名氣。
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記者看到，店內員工已經開始在緊張忙碌。一名進店訂包房的市民稱，這家店平時生意就不錯，包房都要提前預訂。中午12點半，記者再次來到該店，發現大廳餐桌幾乎已全部坐滿，并且不時有市民進店用餐。
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與明星餐飲店相比，明星們在江城開的潮流服飾店生意還不錯。
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昨天上午，在武漢明星潮流服飾集中的漢口中心百貨商場里，五月天、羅志祥、陳建洲等明星開的服飾、潮貨店內均有不少市民在逛。
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“我先不知道是羅志祥的服裝店，就是感覺衣服設計得還蠻好看，確實屬于潮服。”在一家STAGE店里，市民黃先生看中了一款套頭衛衣，對衣服的設計款式比較滿意，“幾百元錢也不算貴。”
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店內負責人汪經理介紹，因為是明星店，更注重與粉絲的互動。“我們會跟粉絲加微信群，發一些羅志祥參與設計、試穿，以及*近羅志祥出鏡穿過的服飾。”汪經理說，羅志祥也會以多種方式參與服裝的設計、修改等，這些都會通過微信等方式與消費者溝通，“既能傳遞潮流服飾信息，也能讓大家感覺到羅志祥在用心經營這個店。”
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中心百貨人士介紹，今年“雙11”期間，這家店的銷量額增長明顯，平時就有不少粉絲從外地到武漢來買衣服，或者通過網上下單。
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[調查]
明星較少直接參與管理
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盡管都以“明星副業”身份打入各自市場，但記者了解到，在實際經營中，明星直接參與管理的情況較少，而部分僅作為代言者，貢獻一個名頭。
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“很高興遇見你”的一名工作人員告訴記者，韓寒的這個全國連鎖餐廳在各個地方的管理方式不同，總部參與的程度也不同。
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“小城故事”的多名服務員都表示，自己從未在店里見過彭于晏本人，多數服務員是在入職后才知道這家店是彭于晏的母親在經營。“也曾遇到過有年輕人來問，能不能在這里遇到彭于晏。”
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“小城故事”相關負責人談先生介紹，前不久，總部下發通知，店里不能再以彭于晏的名字做任何宣傳，并將所有與彭于晏相關的廣告和宣傳全部撤下。談先生說，彭于晏的媽媽是其直接領導，對全國五六家“小城故事”進行管理，但彭于晏基本上沒有參與其中。
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明星開店，*直接是吸引粉絲和公眾注意，隨后轉化為消費。但實際上，記者調查發現，在餐飲店中，部分明星店的消費體驗并不特別，影響了口碑和二次消費。
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今年5月，武昌市民周琰和朋友就慕名去了韓寒的“很高興遇見你”餐廳，“倒不是沖著吃飯去的，就是那段時間這家店在網絡上很紅，所以就近選了它。”
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周琰回憶，覺得菜品口感和想象中有差距，性價比不高。“除了明星的鐵桿粉絲，我想大多數人還是看店里的環境和菜品的口味吧。如果明星從來不來，大多數人也只會把它當成普通的餐廳。”
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[觀點]
明星開店須符合市場規律
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采訪中，多位餐飲業、服裝業人士分析稱，明星發展副業開店有“先天”優勢，但明星店要長久穩定地經營，并維持較高人氣，仍必須符合行業市場的競爭規律。
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“其實我們店的粉絲消費只是小部分，多數還是靠個性設計的新品吸引顧客，這才是主要市場。”知名主持人杜海濤的“熊先生”潮品店負責人劉女士介紹，店里一開始可能有明星的人氣推動，但大部分的銷售額依然靠有設計感的產品，吸引消費者。
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武漢餐飲協會秘書長李望林認為，明星開餐廳有名氣的聚合效應，但餐飲市場競爭越來越激烈，*終能夠立足市場的，還是靠好環境、好食材、好味道。
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一名不愿具名的潮牌服裝觀察人士告訴記者，發展副業開潮牌店的明星非常多，失敗關門的也不少，其中原因主要是定位不準：“不是隨便在一件T恤上印明星頭像或LOGO就是潮牌，明星店更需要按市場規律經營，更需要注重服裝的設計、服務等。”
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業內稱，明星店的先天優勢明顯，但如何精心設計、包裝，使其能夠即使拋開明星光環，也能以產品參與各自行業的市場競爭，這是明星店成功與否的關鍵：餐飲店就是要干凈、好吃，服裝店就是要衣料好，設計好，穿得好看舒服，符合審美。
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