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山東通報2批次肉制品不合格 旺無限牌八珍豬頭肉檢出瘦肉精

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  11月17日,山東省 食藥監局發布《 山東省食品安全監督抽檢信息通告2016年第33期(總第70期》,其中通報了2批次 肉制品不合格,保定旺源 食品有限公司生產的旺無限牌八珍 豬頭肉檢出 瘦肉精 萊克多巴胺。
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  據 抽檢信息顯示,本次抽檢20大類2799批次的加工食品,合格的產品2756批次,不合格產品43批次,其中2批次肉制品不合格。
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  不合格肉制品中,其中 1批次為保定旺源食品有限公司生產的 旺無限牌 八珍豬頭肉中檢出瘦肉精萊克多巴胺超標。
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  據了解,萊克多巴胺是“瘦肉精”的一種,屬于β-興奮劑類藥物。該類藥物能夠促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,提高瘦肉率。由于大量食用含有該類藥物的食物存在健康風險,《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》(農業部公告第176號規定,禁止在飼料和動物飲用水中使用萊克多巴胺,《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第四批》(食品整治辦〔2010〕50號中將萊克多巴胺列為非食用物質。
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  另外還有 1批次為遼寧省智勝食品有限公司生產的百年智勝精制哈爾濱紅腸中N-二甲基亞硝胺超標。據《GB 2762-2005 食品中污染物限量》規定,肉制品中,N-二甲基亞硝胺的限量指標為3.0μg/kg。據悉,N-二甲基亞硝胺常用于醫藥及食品分析研究,對眼睛、皮膚有刺激作用,攝入、吸入或經皮膚吸收可能致死,接觸可引起肝、腎損害。
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