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宜昌城區(qū)規(guī)范9家月子中心 部分存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  隨著高端需求越來越多,今年以來,宜昌市月子中心快速發(fā)展。據(jù)市 食品藥品 監(jiān)督 管理等部門統(tǒng)計(jì),目前,城區(qū)有大小月子中心9家,可以同時(shí)提供近兩百位新媽媽坐月子。

  月子中心日收費(fèi)千元
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  據(jù)記者調(diào)查,這些高端的月子中心,大部分收費(fèi)在2萬元/月,有的是1千元/日,相對普通老百姓的收入,這些收費(fèi)并不低。但是,這些收費(fèi)高的月子中心是不是人們心目中的高大上?
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  11月1日,宜昌市食品藥品監(jiān)督管理部門對9家高檔月子中心進(jìn)行了食品衛(wèi)生大檢查,依然發(fā)現(xiàn)了一些問題,有些地方雖然各項(xiàng)硬件比較高檔,但食品操作間存在空間面積小,普遍存在加工區(qū)面積小、布局不合理、設(shè)施設(shè)備缺乏,食品留樣不規(guī)范等問題,存在較大的 食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

  要求本周內(nèi)硬件全達(dá)標(biāo)
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  月子會所是新興的特殊餐飲消費(fèi)業(yè)態(tài),但目前國家尚未將其列入食品經(jīng)營許可行業(yè),存在突出的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。為規(guī)范月子會所食品安全管理,保障母嬰食品安全,宜昌市食品藥品監(jiān)督管理部門出臺了《月子會所食品安全許可標(biāo)準(zhǔn)》和《月子會所食品安全日常管理規(guī)范》等文件,對月子會所的食品安全進(jìn)行管理,保障消費(fèi)者飲食安全。
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  根據(jù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),食藥局要求各個(gè)月子中心對照自己的不足進(jìn)行自查自糾,要求在本月18日全部整改到位,然后接受食藥局的檢查驗(yàn)收。
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  月子中心全員進(jìn)行培訓(xùn)
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  除了硬件達(dá)標(biāo),對人員的食品衛(wèi)生安全也要全面到位。為此,從本月初開始,食藥局開始宜昌市月子中心示范中心建設(shè)。從9家月子中心選擇比較好的一家,進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),從中摸索出經(jīng)驗(yàn),然后推廣到其他月子中心,或者其他月子中心向示范中心看齊。
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  近日,記者從宜昌市食藥局了解到,已對全市9家月子會所的負(fù)責(zé)人和食品安全管理員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn),讓他們自覺落實(shí)食品安全主體責(zé)任,提升月子會所食品安全管理水平。 培訓(xùn)結(jié)束后,進(jìn)行集中統(tǒng)一考試,只有考試合格的,才可以從事月子中心食品衛(wèi)生工作,考試不合格的,將不能上崗。
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