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廣東首次建省級食品產業預警平臺 擬設ABC三等級預警

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　作為內地 食品生產、消費和 出口大省， 廣東目前正加快建設省級 食品產業預警平臺。廣東省食品行業協會9日透露，該平臺將集預警信息收集發布丶風險防范、 標準數據庫等功能于一身，擬設A、B、C三等級預警。其中，*嚴重的A級是容易造成重大或區域性的 食品安全 事件，或對企業造成重大經濟損失的預警；譬如當企業生產食品對民眾生命財產造成嚴重傷害時，立即啟動A級預警。
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　　粵受貿易摩擦影響*嚴重
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　　目前廣東是全國*大的醬油、糖果蜜餞丶月餅的生產和出口地區，也是全國*大的養殖水產品生產和出口省區之一；但廣東同時也是全國遭受貿易摩擦影響*嚴重的省份，而且食企大部分為中小微型企業，主動規避食品安全問題的意識較為薄弱，并缺乏相應的能力和措施。對此，廣東省食品行業協會9日攜手省醫藥行業協會在廣州召開“落實‘三品’專項行動、促進產業發展動員大會”，正式公布《廣東省食品醫藥產業預警平臺建設方案》（下稱《方案》。
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　　《方案》指出，廣東將建設省級食品產業預警平臺，按照食品行業分類，系統全面地收集匯總廣東食企主要出口國家和地區，譬如美國、歐盟、加拿大、日本等發達國家食品的技術法規標準、貿易壁壘等*新動態信息；國內外食品安全事件、隱患和風險預警信息等。
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　　食品產業預警分4大步驟
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　　《方案》明確，廣東食品產業預警分為：預警信息釆信丶分析評估、信息發布、應急響應4大步驟。其中，根據采集預警信息對廣東食品產業及企業影響程度分為A、B丶C三個等級，*嚴重的A級為容易造成重大食品安全事件等預警，如生產食品對民眾生命財產造成嚴重傷害時，或因國外因素造成食品出口大量受阻時等。
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　　同時，由食品出入境檢驗檢疫部門丶食品安監部門丶大專院校食品行業專家教授、食品出口企業技術人員等，組成食品產業預警專家組，為食品產業預警信息分析評估指標體系及預警事件應急處置等方面提供技術支持。

　　五年增200個食藥材原料基地
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　　今次大會還針對廣東食藥行業“增品種、提品質、創品牌”（三品方面岀臺實施方案。其中，要挖掘嶺南傳統特色食品丶開發藥膳食物或養生保健產品等，使新產品的開發以每年10％至15％的幅度增加。同時，到2020年，將新建200個以上的農副產品或中藥材原料基地，全省的產品合格率穩定在95%以上；培育1000個食品品牌和300個醫藥**產品，全省傳統食品行業的各個分行業的代表企業至少擁有三名以上專業的食品感官鑒評師或食品制作工藝師。
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　　此外，廣東食藥企業“走出去”步伐加快，特別是推動“廣東糧、珠江水丶嶺南藥”沿著“一帶一路”戰略布局；力爭5年內在包括港澳在內的全國重點城市設立100家以上廣東手信和特色食品展銷中心，并在國外設立50個涼茶及特色產品品牌展示中心。
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