中國質量新聞網消息 為了給 消費者提供更多、更全面的有關 大米產品的消費信息,指導消費者正確選購大米, 廣州消費者委員會委托廣州質量 監督 檢測研究院對廣州市內市面上銷售的大米進行比較試驗。
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本次比較試驗測試大米樣品共計49個批次,包括13批次粳米(每市斤單價在5.78元到49.50元之間、33批次秈米(每市斤單價在4.95元到55.52元之間,以及3批次糯米(每市斤單價在15.27元到19.90元之間,涉及金象牌、金龍魚、湄南河、KO-KO、太糧、恒大興安等進口和國產品牌。用于比較試驗的49批次樣品,均由消委會工作人員模擬普通消費者與測試機構工作人員一起,在廣州市內大型超市購買取得。
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本次大米比較試驗樣品參考的標準為GB 2761-2011《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2012《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2763-2014《食品安全國家標準 食品中農藥*大殘留限量 》、GB 1354-2009《大米》、GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》、GB/T 19266-2008《地理標志產品 五常大米》。測試項目為鉛、鎘、總汞、無機砷、鉻、苯并(α芘、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、馬拉硫磷、甲基毒死蜱、甲萘威、殺蟲雙、多菌靈、標簽共14項。
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綜合檢測結果顯示,以所測試的五個安全指標結果為依據,49批次大米中有39批次結果均在檢出限以下、未檢出和符合相關標準范圍內,綜合評價為五星;標稱品牌為“鴨綠江”的一批次粳米,標稱品牌為“太糧”、“航粒米”、“好有”、“穗穗平安”、“綠良”、“金佳”、“穗方源”、“白燕”及“中糧”的各一批次(共9個批次秈米中的鎘含量高于檢出限,但都在國家標準限量值內,綜合評價為四星。消費者均可放心食用。
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消費者在購買大米時應該注意以下幾點:
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選擇有資質的店鋪。盡量選擇到有固定經營場所、有合法經營資格的經營者,同時查看店鋪的衛生情況、存放情況。對于上門推銷的要查看其相關證件和營業執照及其它手續。一定要索取正規的購物憑證。
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根據硬度、腹白、氣味等辨別大米的優劣。米的硬度越強,透明度越好,蛋白質含量越高,質量也越好;大米腹部的不透明白斑稱為腹白,腹白小的米質量較好;米粒上沒有橫裂紋(俗稱爆腰的質量較好。黃粒米多的產品、有發霉氣味和蟲蝕粒的大米、包裝標簽上標注的信息不全或是模糊的大米不要購買。
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(三留意包裝上的說明。對經包裝后的大米注意規格、生產日期、保質期等。對于銷售者提供的計量器具要注意查看,買米后及時復秤。
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注:測試結果僅對樣品負責,不代表同品牌不同型號、不同批次產品的質量狀況;測試結果僅供消費者選購產品之參考,不構成對任何相關產品的推薦與宣傳;任何企業、機構不得利用本次測試結果刊登廣告或從事其它促銷、宣傳。
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