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青島:兒童食品合格率99% 1批次牛仔棒過氧化值超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?  市民普遍關注的十大 食品專項 抽檢活動民意 調查結果顯示, 兒童食品位列受關注程度第7位。近日,市 食藥監(jiān)局發(fā)布《兒童食品抽檢結果分析報告》顯示,本次共抽檢兒童食品100批次,合格率達99%。總的來說,兒童食品整體合格率較高,說明其 質量安全有保障, 消費者可以放心食用。
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  據(jù)悉,本次抽檢100批次兒童食品。其中,糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調味面制品各20批次;產(chǎn)品主要來自學校周邊的中小型商場超市、食雜店、文具店、小商店等場所。經(jīng)過檢測,100份樣品中,合格樣品99批次,不合格樣品1批次,合格率為99%。
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  在抽檢中,僅1批次調味面制品不合格,不合格項目為 過氧化值。其余的糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞4種兒童食品的各項指標均符合國家相關標準。依據(jù)標準DB41/T 515-2007《調味面制食品》,調味面制食品的過氧化值要求≤0.25g/100g(以脂肪計,而本次抽檢的1批次牛仔棒(調味面制食品(執(zhí)行DB41/T515,其過氧化值檢出值為0.31g/100g(以脂肪計,超標24.0%;其超標的可能原因包括:一是可能有個別生產(chǎn)廠的工藝存在問題,所用的油脂原料本身過氧化值超標,導致生產(chǎn)的產(chǎn)品過氧化值不合格;二是食品在市面上存放時間過長或者存放不得當,也會造成過氧化值升高而超標。
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  市食藥監(jiān)局專家介紹,過氧化值是衡量油脂以及經(jīng)油加工而成的食品質量的重要標志。如果食用過氧化值過高的食物,可能會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
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