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廣東省疾控中心專家提醒:生食貝類很危險 創傷弧菌可致命

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 近日, 廣東一名 男子因生食 貝類出現發熱、全身肌肉酸痛等不適,入院搶救無效死亡。記者從廣東省疾病 預防控制中心了解到,高危人群進食生的或未煮熟的貝類可感染創傷弧菌,從而導致敗血癥,嚴重者甚至發生死亡。省疾控中心專家提醒市民,生食貝類十分危險,切勿為之。
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? ? 據省疾控中心營養與食品安全所副所長黃瓊博士介紹,肝硬化和其他慢性肝病、血色素沉著病及免疫缺陷者(由其他潛在疾病或藥物治療引起的患者,是感染創傷弧菌后發生敗血癥的危險人群。“這些高危人群在攝入生的或未煮熟的貝類后,可在12小時至3天內發病。約三成患者就醫時出現休克,或入院后12小時內出現低血壓。近八成的患者有特征性的大皰狀皮損,患者經常出現血小板減少癥,并常見發生彌散性血管內凝血跡象。此外,超過一半的病人會死于原發性敗血癥;而在出現低血壓的患者中,病死率超過90%。”黃瓊告訴記者:“這種情況,屬于食源性創傷弧菌感染的兇險型,主要由于進食者本身是高危人群。而對于免疫功能正常人群,創傷弧菌進到腸道是可以被殺死的,入不了血,就不會發展為敗血癥。”
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