? ? 假 雞蛋之說由來已久,但對(duì)假雞蛋是否存在仍有較大爭(zhēng)議。近日,有長(zhǎng)春網(wǎng)友爆料稱,10月28日在超市買到假雞蛋,并拍攝下視頻,希望能有專家證 明一下到底是不是假雞蛋。在視頻中記者看到,一位 男子將一個(gè)雞蛋打碎在碗里,打碎后的雞蛋 蛋黃部位很容易被完整撈起,并且沒有破碎。因此,這位網(wǎng)友懷疑自己買的雞蛋是假雞蛋。
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? ? 雞蛋黃在手里翻滾沒有碎
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? ? 30日,記者完整地觀看了網(wǎng)友拍下的視頻。視頻中,一位男子先是拿出一個(gè)雞蛋和一只碗,隨后向大家展示雞蛋殼上邊的紋路。打開雞蛋后,將雞蛋打入碗中,男子將雞蛋黃從碗中撈起,蛋黃并沒有碎,還是很完整。“看到?jīng)],蛋黃撈起都不碎,還有這個(gè)部位,這是包著雞蛋黃的線。”男子將蛋黃在手中晃動(dòng)一會(huì)兒,蛋黃還是沒有破碎,直到*后用手使勁捏,蛋黃才碎。男子還表示,這個(gè)雞蛋一點(diǎn)味道都沒有,因此,他懷疑雞蛋是假雞蛋。
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? ? 本報(bào)曾有過相關(guān)報(bào)道
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? ? 2015年9月1日,本報(bào)曾報(bào)道過一位市民在吃完雞蛋后拉肚子,懷疑買到的是假雞蛋的新聞。長(zhǎng)春市民龐先生是一家商鋪的老板,他讓自己的員工在一家糧油店買了十元錢的雞蛋,當(dāng)時(shí)就感覺雞蛋與其他地方買到的雞蛋有些不一樣,因?yàn)殡u蛋打到碗里后感覺稀稀的,但是自己當(dāng)時(shí)沒有太在意,就讓員工做了一個(gè)雞蛋炒青豆,吃完后,三人都拉肚子了,他認(rèn)為拉肚子與雞蛋有關(guān)。但*終因?yàn)殍b定費(fèi)用較高,結(jié)果不了了之。
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? ? 專家:假雞蛋制作成本高
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? ? 針對(duì)此事,記者撥通了“12316”新農(nóng)村熱線,熱線專家告訴記者,假雞蛋制作成本要高于市面上雞蛋的出售價(jià)格,“假雞蛋的制作成本很高,而且工藝很復(fù)雜,市面上沒有理由去制作假雞蛋代替真雞蛋。而雞蛋蛋液比較稀,蛋黃比較癟,以及蛋黃比較凝固,這些都是雞蛋不新鮮的表現(xiàn)。”專家建議市民買雞蛋時(shí)不要一次買太多,以免放置時(shí)間長(zhǎng)了就不新鮮了。記者隨后問詢專家如何從外觀上鑒別雞蛋的新鮮程度,專家表示,這個(gè)要靠長(zhǎng)年的生活經(jīng)驗(yàn),光靠說說不太明白。
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? ? 假雞蛋是否存在有爭(zhēng)議
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? ? 隨后,記者在網(wǎng)絡(luò)上查找有關(guān)真假雞蛋的信息,發(fā)現(xiàn)對(duì)于假雞蛋是否存在仍有較大爭(zhēng)議。大部分觀點(diǎn)認(rèn)為假雞蛋不存在,僅僅是一個(gè)技術(shù)培訓(xùn)騙局,至今沒有實(shí)驗(yàn)室鑒定到假雞蛋的存在。而有人聲稱買到的“假雞蛋”,經(jīng)鑒定均為過期變質(zhì)蛋、孵化蛋等真雞蛋,而非化工合成品。專業(yè)人士認(rèn)為,依據(jù)技術(shù)條件,以低于真雞蛋成本的價(jià)格用非生物的方法人工造出假雞蛋根本不可能,尤其是可以亂真的蛋殼根本無法人工制成。不少學(xué)習(xí)化學(xué)和生物的網(wǎng)友表示,網(wǎng)上假雞蛋的制作教程過于簡(jiǎn)單,含糊,特別是蛋殼的制作方法,這種化學(xué)雞蛋不適合大量生產(chǎn),成本過高,工藝復(fù)雜。
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