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青島兒童食品抽檢合格率99% 消費(fèi)者可以放心食用

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?早報訊 根據(jù)市民*關(guān)注的十大 食品專項(xiàng) 抽檢活動民意 調(diào)查, 兒童食品位列受關(guān)注程度第7位。昨日,市食品藥品 監(jiān)管局發(fā)布兒童食品抽檢結(jié)果分析報告顯示,本次共抽檢兒童食品100批次,合格率達(dá)99%。其中,1批次調(diào)味 面制品出現(xiàn) 過氧化值超標(biāo)的問題。總體來說,兒童食品整體合格率較高, 消費(fèi)者可以放心食用。
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? ? 21項(xiàng)檢查過篩兒童食品
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? ? 本次抽檢100批次兒童食品。其中,糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品各20批次;產(chǎn)品主要來自學(xué)校周邊的中小型商場超市、食雜店、文具店、小商店等場所。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn),此次抽檢共檢測包括色素、鋁的殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群等在內(nèi)的21項(xiàng)。經(jīng)過檢測,100份樣品中,合格樣品99批次,除中小型商店的1批次樣品不合格外,其余所抽檢的兒童食品均合格,合格率為99%。
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? ? 調(diào)味面制品過氧化值超標(biāo)
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? ? 本次抽檢發(fā)現(xiàn),位于李滄區(qū)浮山路90號甲的玉連俊商店所銷售的牛仔棒(調(diào)味面制食品其過氧化值超標(biāo)24%。市食藥專家分析,出現(xiàn)超標(biāo)的可能性,一是個別生產(chǎn)廠的工藝存在問題,所用的油脂原料本身過氧化值超標(biāo),導(dǎo)致生產(chǎn)的產(chǎn)品過氧化值不合格;二是食品在市面上存放時間過長或者存放不得當(dāng),也會造成過氧化值升高而超標(biāo)。
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? ? 市食藥局專家說,過氧化值體現(xiàn)的是油脂中過氧化物的含量;過氧化值增高,表明其中過氧化物增多,導(dǎo)致油脂成分的氧化劣變,產(chǎn)生大量的低分子醛酮等對人體有害的物質(zhì),降低了油脂等產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。因此,過氧化值是衡量油脂以及經(jīng)油加工而成的食品質(zhì)量的重要標(biāo)志。食用過氧化值過高的食物,可能會導(dǎo)致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
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? ? 食品添加劑使用規(guī)范
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? ? 以往,食品添加劑濫用是兒童食品一個很重要的問題。本次抽檢顯示,食品添加劑使用規(guī)范。兒童食品中常使用的食品添加劑包括甜味劑、合成著色劑、防腐劑、漂白劑、膨松劑等,以上食品添加劑限定用于部分食品中,且有一定的限量要求,過量使用則會對人體造成一定的傷害。通過檢測發(fā)現(xiàn),本次抽檢的糖果、非發(fā)酵豆制品、果凍、蜜餞、調(diào)味面制品中的食品添加劑均在標(biāo)準(zhǔn)范圍之內(nèi),消費(fèi)者可以放心購買。?
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? ? 針對本次抽檢的結(jié)果,市食品藥品監(jiān)管局專家支招:
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? ? 一、糖果好吃但要適量
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? ? 糖果主要成分是食糖、糖漿或者其他甜味劑,此外加入了乳制品、膠體、果仁、香料、食用色素等成分,如果過多食用糖果則可能會影響正常飲食。因此建議吃糖果要適量。
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? ? 二、勿購買顏色鮮艷的蜜餞
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? ? 蜜餞是以水果等為主要原料,經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽腌制 (或不腌制等工藝制成的制品。經(jīng)過加工后的水果制品,色澤不會過于鮮艷。建議消費(fèi)者購買這類食品時,不宜過度追求色澤,要謹(jǐn)慎購買顏色過于鮮艷的蜜餞產(chǎn)品。
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? ? 三、通過正規(guī)渠道購買兒童食品
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? ? 消費(fèi)者要看清外包裝標(biāo)簽標(biāo)識中的食品生產(chǎn)單位和產(chǎn)品相關(guān)信息,如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等。不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。
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