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保定發布秋冬季食品安全預警

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 本報訊 10月21日,市政府 食品安全委員會辦公室召開新聞發布會,通報全市今年7月份以來的 食品安全監管工作情況和市場食品安全 抽檢情況。
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? ? 針對秋冬季食品安全特點,市食安辦、市市場監管局發出食品安全預警。食物中毒在秋冬季也會發生,而且大多數為細菌性食物中毒與動植物性食物中毒,一些食品原料如馬鈴薯、豆角等自然毒素含量增加,一旦食品加工不當就會導致食物中毒的發生。
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? ? 一是預防細菌性食物中毒。由于秋季同樣也是細菌滋生的活躍期,易發生細菌性食物中毒事件,提醒廣大市民不要放松警惕,外出就餐時,要選擇證照齊全、餐飲服務食品安全監督量化分級級別較高的餐飲服務單位就餐,同時養成良好的個人衛生習慣,做好預防工作。
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? ? 二是謹慎食用冬季藥膳。含有毒性藥材加工的藥膳,若加工食用方法不當,*易引起食物中毒,廣大群眾要在充分掌握藥食兩用藥材,特別是附片、草烏等毒性中藥材的烹制方法、食用知識或在專業人士指導的情況下才能加工食用。
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? ? 三是預防腌制類食品中毒。腌制類食品加工過程中會加入很多鹽,在腌制發酵過程中容易產生如亞硝酸胺等有害物質而引起中毒。
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? ? 四是安全食用火鍋。秋冬季來臨,火鍋成為廣受消費者歡迎的餐飲方式之一。吃火鍋時要堅持生熟分離、防止交叉污染;各類食材必須充分煮熟煮透后方可食用;慎用海鮮產品、四季豆、野蘑菇、鮮黃花菜等食品,防止化學性食物中毒的發生。
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? ? 五是及時報告食品安全事故。消費者在餐飲消費過程中一旦發生身體不適或明顯食物中毒癥狀,應及時到正規醫院診治,同時**時間與餐飲服務食品安全監管部門聯系,并保存好就餐發票、就診記錄、檢驗報告等相關證據。在日常消費中也要增強維權意識,購買食品時記得索要發票和檢驗證明等憑證,如果發生食物中毒,及時以此為依據向當地有關管理部門投訴舉報,投訴舉報電話:12331。
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