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深圳鹽田口岸退運一批重金屬超標進口葡萄酒

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 從深圳 出入境 檢驗檢疫局官網獲悉，10月11日，鹽田檢驗檢疫局退運一批5040升 法國產 葡萄酒。經 檢測，該批不合格葡萄酒鐵元素含量為11.3毫克/升，超出葡萄酒國家 標準的 限量要求。9月以來，鹽田口岸已查獲了4個品種的 進口葡萄酒 重金屬超標。
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? ? 據檢驗檢疫部門介紹，重金屬超標將對葡萄酒的諸多理化性質有重要的影響，如影響酒的穩定性和顏色變化，影響葡萄酒口感，加速葡萄酒的氧化和衰敗，致使產品底部出現沉淀進而降低其品質等。過量的鐵、銅等重金屬元素也會對消費者的身體健康產生不良影響，如導致鐵、銅中毒，對心、肝和胰造成損害等。
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? ? 造成葡萄酒重金屬超標的原因是多方面的，其中原料帶入和加工過程中代入是*主要的原因。土壤環境中鐵含量的多少將直接影響到葡萄鐵含量的高低，進而影響葡萄酒中鐵含量；同時，葡萄在采摘、運輸、釀造和儲藏過程中經常接觸到鐵制品，鐵成分的溶入使葡萄酒中的鐵含量增加等。
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? ? 鹽田口岸是深圳口岸進口葡萄酒的主要口岸之一。今年前三季度鹽田口岸進口葡萄酒達471.7萬升，同比增長76%。同時，不合格問題也愈加凸顯，原因主要集中在標示不合格，重金屬超標，非法添加，包裝破損等方面。特別是鐵、銅等重金屬超標已成為進口葡萄酒不合格銷毀或退運的主要原因之一。
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? ? 檢驗檢疫部門提醒各相關進口企業應強化食品安全責任人意識，了解掌握國外產區和酒莊的質量狀況，并敦促國外生產廠家加強葡萄酒生產工藝的過程控制；國內的經銷商應建立完善進口和銷售記錄制度，詳細記錄葡萄酒批號、出口商或購貨者名稱和聯系方式，健全追溯體系。同時檢驗檢疫部門將進一步強化進口葡萄酒的風險分析，重點加強重金屬、干浸出物以及防腐劑等高檢出項目，在推動業務持續增長的基礎上保證質量安全。
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