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六安市食藥監局發布食品安全提示:野生蘑菇不可采食

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 菌菇類是市民秋天餐桌上常見的進補食材。秋季以來,特別是雨后,各類 蘑菇進入了生長和采摘時期,城區的路邊草地里、公園樹叢中時不時也可看到長出的蘑菇。10月19日,記者從市 食品藥品 監管局了解到,近期,他們經常能接到市民關于野生蘑菇能否食用的咨詢,針對這一情況,特意發布溫馨提示:野生蘑菇大都有毒,安全性不穩定,且鑒別不易,不可隨意采食。
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? ? 據介紹,近來,其他地方因誤采誤食野生蘑菇引起食物中毒事件的報道時有發生,與此同時,我市也有市民咨詢關于“野生蘑菇是否有毒”等問題。市食品藥品監管局提醒廣大消費者:野生蘑菇大都有毒,安全性不穩定,且鑒別不易,誤食輕者危害身體健康,重者會致人死亡,釀發慘劇。特別是,野生蘑菇大都是自采自食,一旦發生 食品安全事件,維權索賠難。
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? ? 因此,廣大消費者及餐飲服務單位應切勿采摘、購買、食用野生可疑蘑菇。尤其是不要采購、加工和食用沒吃過或不認識的野蘑菇,以免發生意外,危害身體健康甚至生命安全;餐館、食堂、旅游景區飯店、農家樂等各類餐飲單位嚴禁私自采摘、采購野生蘑菇;嚴禁使用野生蘑菇作為食品原料加工制售餐飲食品。一旦誤食野生毒蘑菇,出現不適反應,要立即催吐,迅速就醫,爭分奪秒,搶救生命。
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? ? 消費者如發現出售、加工野生蘑菇的單位和個人,可撥打12331食品安全投訴舉報電話,或向轄區食品藥品監督管理部門舉報。
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