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海南對26種日常消費食品開展拉網式排查 “無根豆芽”出現反彈

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　南海網記者19日從 海南省 食藥監局獲悉，今年9月份以來，省食藥監局組織對日常消費量大的26種 食品開展了全覆蓋生產銷售點的拉網排查行動，結果發現“無根 豆芽”問題仍有反彈，而利用 甲醛浸泡的牛百葉和 鳳爪、添加 硼砂的 米粉、 注水豬 羊肉、添加 罌粟殼的 火鍋 底料和 鹵制品在排查中沒有再發現，存儲銷售 走私 凍肉、用瀝青和工業松香拔除 畜禽毛等問題大幅度減少。
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　　據了解，此次針對存儲銷售走私凍肉是第11輪排查，共檢查凍庫438家，檢查僅在樂東發現1家凍庫存放涉嫌走私雞翅、鳳爪、豬肚，共計225公斤。
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　　針對用甲醛浸泡水發食品是第4輪排查，共檢查經營戶1364家，用試劑盒快檢發現樂東1批甜蒜頭、陵水2批鴨爪疑似檢出甲醛。針對米粉面條涉嫌添加硼砂共排查695家生產企業和作坊，抽取767個樣品送實驗室檢驗，不合格率為3.7%（同比下降4.3%，均為防腐劑超標，未檢出致癌物硼砂，不合格面條中來自白沙的1批樣品檢出硼砂。
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　　針對用瀝青或工業松香撥除畜禽毛第3輪排查，共檢查脫毛點1219家，用試劑盒快檢發現屯昌1家脫毛點使用瀝青。另外，全省共檢查銷售肉類銷售攤位5042家，用試紙快檢發現昌江3批牛肉注水。全省針對“無根豆芽”排查，共抽取551批樣品送實驗室檢驗，不合格率為25.2%。
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　　排查結果表明走私凍肉、甲醛浸泡食品、米粉添加硼砂、瀝青拔毛、注水肉、添加罌粟殼等食品安全問題經過多輪整治已大幅減少，不合格率呈下降趨勢。但“無根豆芽”問題仍十分頑固。
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　　據有關資料顯示，豆芽適應在15～25℃生長，海南夏季高溫促使不法商家使用“無根水”催長豆芽，盡管食藥監管部門采取在農貿市場LED屏和公告欄公示銷售“無根豆芽”攤位，警示消費者不去購買，將攤位納入重點監管對象等措施，仍收效不佳。
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　　海南下一步將用優惠政策引進工業化生產豆芽的企業，淘汰落后的小作坊豆芽生產方式和散裝裸售方式，用“良幣”驅逐“劣幣”。
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