昨天,沈陽 消費者王女士去超市買油。她發現,多個品牌的食用 調和油的 價格都比單一的油品要便宜很多。這就讓王女士很疑惑,她說:“比方說 花生調和油,說是 大豆油、 花生油和 芝麻油的混合,而單純的大豆油、花生油或者芝麻油都比調和油要貴得多,這到底是怎么回事兒呢?”沈陽晚報、沈陽網記者進行了相關 調查。
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調和油價格比較便宜
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昨天,記者走訪了沈城一些超市,并且查詢了部分網點,發現確實和王女士反映的情況一樣,大部分調和油的價格都比較便宜,而單一的花生油、葵花籽油、玉米油等,價格都比調和油要貴一些。例如,某品牌5L裝的原香型花生調和油,售價為48.9元,其主要含量是大豆油、花生油和芝麻油,而同品牌、同規格的單一大豆油售價為63元、花生油售價為99元、菜籽油為49.9元。
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這樣的價格,讓王女士搞不明白了:難道調和油當中還摻雜了其他物質,如果只有這三種油的話,價格不應該差出來這么多啊?記者還了解到,另外一個品牌的5L裝葵花籽調和油的價格只有43.9元。銷售人員介紹說,5L裝的食用油,賣價40元左右的,基本上就是*便宜的了。
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混合油并不標注比例
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據業內人士介紹,所謂“調和油”,也就是混合油,把幾種單一的油品混合在一起。但是,王女士覺得奇怪的是,單一品種的油都要比調和油要貴,那么,無論商家按照啥樣的比例混合,都是賠錢的啊?
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記者看到,大多數調和油都將配料表處理得非常不顯眼。某款調和油的配料表就隱藏在產品標準號、質量等級、工藝、原料原產國、生產日期、保質期、貯存條件等一大堆目錄當中,如果不仔細找,很難發現,而且對于各種配料油,并沒有標注相應比例。比如某款葵花籽調和油,在產品介紹中說,是調和了大豆油、葵花籽油、玉米油和特級初榨橄欖油,每種油具體含量多少,卻沒有說清楚。按照原材料價格和零售價格推算,業內人士表示,大部分取名叫花生調和油的食用油,其花生油的含量都不會超過10%.
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調和油缺少配料標準
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其實,按照通常的商品命名慣例,哪種油含量*多,就應該以這種油命名為“XX調和油”.記者卻發現,無論是花生調和油、葵花籽調和油,還是其他調和油,排在配料表**位的多是大豆油,市場上卻沒有“大豆調和油”這種商品。
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業內人士解釋說,相對來說,在單一品類的食用油中,大豆油,特別是轉基因大豆油的價格是比較便宜的,所以,調和油中一般都以大豆油作為*主要的配料,而對于命名標準,相關部門并沒有明確規定,這就可能會誤導消費者。有數據顯示,國內調和油市場已經占小包裝油消費總量的40%.據了解,目前市場競爭激烈,100元的大豆油品,除去生產、包裝和銷售成本,只能賺3元錢,即3%的盈利,而100元的以大豆為基礎油的調和油,盈利則可以達到6元。
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