大米、豆類、 堅果毫無遮蓋,顧客隨手抓摸、品聞;零食區堆放的 果凍、 糖果、 餅干等,沒有 生產日期等信息; 臘肉、 熟食只有 塑料袋 包裝……各大超市及菜市場, 散裝食品的 質量安全及 衛生情況令人擔憂。伴隨國家 食品安全城市創建工作的展開,佛山市 食藥監局提出制定《佛山市散裝食品 管理條例》,該條例立項論證報告及初稿已經完成。據該局有關負責人透露,該條例擬禁止銷售散裝 食用油及散裝 酒類,有望于明年出臺。
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走訪 散裝食品“裸”賣風險大
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連日來,記者走訪了禪桂地區多個大型超市及菜市場,發現散裝食品普遍存在擺放不衛生、信息標識不清、包裝簡陋等問題。
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在汾江南路的沃爾瑪超市二樓的食品區域,紅棗、豆類、大米、香菇等食品,一大堆毫無遮蓋地直接鋪放在方形的貨架上,有些推著購物車的顧客隨手就抓起一把來看看樣子、聞聞氣味。而在零食區,果凍、糖果、餅干、豆干等小零食只有食物名稱和價格,而生產日期、保質期等信息卻無標示,顧客選購時都是直接用塑料袋打包稱重。
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“誰知道那些小零食擺放多久了,有沒有過保質期。我們家從來不買散裝零食,不過偶爾會買些散裝的大米、綠豆?!背袃?,正在挑選青菜的洪女士直言,畢竟是吃進肚里的,選購時還是要謹慎些,那些缺少信息標識的散裝食品確實讓她很不放心。
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而在南海桂城桂瀾路的卜蜂蓮花超市內,家住花苑小區的陳女士正在食品區挑選臘肉?!澳欠N真空包裝好的,看不清質量且價格很貴,這些散裝的臘肉就便宜很多,肉眼也能看質量,覺得很實惠。”對于是否擔心散裝臘肉有質量問題,陳女士表示,臘肉都是要洗過、高溫煮過才吃的,感覺不會有問題。記者看到,那些臘肉只用繩子扎成一串串堆放在貨架上,沒有任何遮擋,且旁邊的標簽只簡單標注了“凈瘦腸”、“特級腸”等名稱、價格及產地,但無生產日期、存儲方式及保質期,而顧客挑選時都是直接用手拿。
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同時,在禪城的簡村市場、花園市場,桂城的南約佳高市場等多個菜市場內,臘肉、大米、豆類等散裝食品同樣暴露在空氣中,甚至偶爾會有蒼蠅在臘肉、堅果或干貨上停留。
監管 散裝油酒管理條例有望明年出臺
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日前,記者從市食藥監局獲悉,截至今年8月,我市(不含順德區取得散裝食品經營許可證的商戶達5500家,主要涉及散裝食用油、散裝飲用酒、米面及速凍食品等。
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“有關散裝食品的立法,從年初開始就有設想,然后伴隨佛山創建國家食品安全城市工作的展開,就逐漸開始調研、立項論證等工作?!睋惺乘幈O局食品市場安監管科科長霍少秋介紹,9月初召開的散裝食品管理地方立法研討會上,該局與律師團隊共同商討有關散裝食品管理的立法內容及細節,9月22日,該局提交了《佛山市散裝食品管理條例》立項論證報告及條例初稿。
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據市食藥監局提交的立項論證報告指出,散裝食品存在質量缺陷、在運輸貯存過程易腐敗變質、銷售環節受污染、監管依據不完善,以及容易造成人身危害、誘發社會矛盾等問題,而當前因為散裝食品立法滯后,導致對散裝食品監管存在漏洞。
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“制定這項管理條例,我們設想可以禁止銷售風險*大的散裝食用油和散裝飲用酒。”霍少秋表示,目前該條例的初稿已遞交人大,待人大反饋意見再進行修改,如果進行順利的話,有望明年出臺。
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此外,針對近年來興起的散裝食品網絡銷售,該管理條例中也有提及相關的監管內容,霍少秋表示今后還會細化該項監管內容,進一步保障食品安全。
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