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上海最火“蔥油餅店”將更換地址重開(kāi)張

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  一則繪聲繪色的 紀(jì)錄片,讓小胡同里一份看起來(lái)再普通不過(guò)的蔥油餅成為被無(wú)數(shù)人追捧的“人氣 美食”。今年9月,由于無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),這家讓廣大“吃貨”趨之若鶩的小店,只能收回招牌,停止?fàn)I業(yè),引起廣泛熱議。10月11日,從上海黃浦區(qū)傳來(lái)好消息,“阿 大蔥油餅”終于獲得“合法身份”,一個(gè)月內(nèi)將在新址重新開(kāi)張。
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  新店離舊址不遠(yuǎn)

  重開(kāi)張價(jià)格不變
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  10月11日,黃浦區(qū)政府召開(kāi)新聞媒體通氣會(huì)。據(jù)介紹,“阿大蔥油餅”已與一家網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)達(dá)成合作意向,不日將與廣大食客重新見(jiàn)面。這次重新開(kāi)張,“阿大蔥油餅”終于可以獲得合法身份,可以合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。
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  12日,北京青年報(bào)記者聯(lián)系“阿大蔥油餅”老板吳根存得知,新店即將準(zhǔn)備裝修,預(yù)計(jì)還有一個(gè)月就可以開(kāi)門營(yíng)業(yè)。
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  吳根存告訴北青報(bào)記者,新店地址選在永嘉路,離自己原來(lái)的老店不算太遠(yuǎn)。據(jù)吳根存介紹,這個(gè)新店鋪是由當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門幫忙聯(lián)系的,免了自己的租金,每月只需繳納水電費(fèi)等費(fèi)用就可以。聽(tīng)吳根存說(shuō),他已經(jīng)去過(guò)新店鋪一次,是一家8平方米左右的小店。因?yàn)榈昝孑^小,以后還是會(huì)選擇窗口售賣、外帶食用的經(jīng)營(yíng)方式。老板承諾,新店開(kāi)張后自己還是會(huì)親自上陣,為大家制作*地道的“阿大蔥油餅”,而且保證維持原來(lái)價(jià)格不變。
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  因紀(jì)錄片走紅

  無(wú)證無(wú)照被關(guān)停
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  “阿大蔥油餅”原本坐落于上海市茂名南路159弄2號(hào)的一幢老式居民樓一樓里,被一些媒體和網(wǎng)友稱為具有“老上?!蔽兜赖娜藲饷朗?。據(jù)此前媒體報(bào)道,在“阿大蔥油餅”店前排隊(duì)的顧客表示,想買到這里5元一個(gè)的蔥油餅,需要排隊(duì)4個(gè)小時(shí)。
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  店主吳根存今年60歲,據(jù)稱因?yàn)樵诩依锱判欣洗?,所以被稱為“阿大”。今年9月,吳根存在接受北青報(bào)記者采訪時(shí)曾介紹說(shuō),小店每天早上6點(diǎn)開(kāi)門營(yíng)業(yè),下午3點(diǎn)收攤,差不多要賣出300多個(gè)蔥油餅。
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  據(jù)介紹,2005年后因?yàn)殛懤m(xù)有媒體報(bào)道,慕名前往“阿大蔥油餅”來(lái)購(gòu)買蔥油餅的人越來(lái)越多。今年7月英國(guó)BBC美食節(jié)目報(bào)道了阿大的蔥油餅店后,更是有人凌晨2點(diǎn)鐘就開(kāi)始排隊(duì),只為買到一份“阿大蔥油餅”。
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  9月27日,上海黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通告稱,2016年以來(lái),該局接到多起消費(fèi)者投訴,反映茂名南路159弄2號(hào)居民屋內(nèi)有人無(wú)證無(wú)照制售蔥油餅,衛(wèi)生狀況差,存在食品安全隱患,執(zhí)法人員開(kāi)展調(diào)查后,要求其停止無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為。
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  停業(yè)后多商戶聯(lián)系

  愿為阿大解決店鋪問(wèn)題
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  9月黃浦區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通告,要求“阿大蔥油餅”停止無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)時(shí),曾表示已經(jīng)將“阿大蔥油餅”的監(jiān)管信息報(bào)告街道,街道領(lǐng)導(dǎo)將繼續(xù)關(guān)心該經(jīng)營(yíng)者的生活情況,并將會(huì)同各部門解決好該經(jīng)營(yíng)者目前的生活困難。
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  據(jù)老板吳根存介紹,“阿大蔥油餅”停業(yè)后,曾有多家商戶主動(dòng)聯(lián)系自己,表示愿意與自己合作,為自己解決店鋪問(wèn)題。但因?yàn)榍皝?lái)聯(lián)系的店家太多,“阿大”有些拿不定主意。
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  想到監(jiān)管部門曾說(shuō)過(guò)要幫自己想想辦法,阿大決定還是再等等。
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  吳根存告訴北青報(bào)記者,現(xiàn)在與自己合作的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)此前曾私下與自己溝通過(guò),當(dāng)時(shí)被自己拒絕了。
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