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海口粽子小作坊污水橫流 生產環境差令人擔憂

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?　　居住在海口市瓊山區北勝橫街內的居民不時能在巷子里聞到一股粽香，香味來自于一間制作 粽子的 小作坊。在該作坊內，制作粽子的工人將包粽子所用的生 鴨蛋直接敲在積有污水的地面上打開，然后將 蛋黃倒入一個污黑的鐵盆內。這是南國都市報記者27日在該作坊內所見到的一幕。針對該作坊環境 衛生較差的問題，瓊山區府城食藥監所表示，將對該作坊下達整改通知，責令其做好環境衛生工作。
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　　近日，市民林先生向記者反映稱，位于瓊山區北勝橫街的一間民宅內，有一間制作粽子的小作坊。“這家作坊每天會制作幾百個粽子，但是衛生環境實在是太差了。”林先生告訴記者，他經常看到這家作坊內污水橫流，作坊內沒有獨立的操作間，制作粽子的工人有時坐在板凳上，直接加工粽子，也沒有戴手套和口罩。“這樣制作出來的粽子很不衛生，存在一定的食品安全隱患。”林先生表示。
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　　27日上午，記者來到了該民宅。記者看到，院內的地板上污水橫流。一名女子正坐在門前的塑料板凳上，將包粽子用的生鴨蛋放在地面上敲破，蛋黃蛋清直接用手區分開，再分別倒入旁邊的鐵盆內，盆的四周污黑一片。記者留意到，該女子板凳旁已堆有百余個蛋殼，身后不到一米的距離是一間廁所。整個加工場所沒有任何的“三防”措施。此時一些已經包好的粽子則裝在塑料盆內，放在民宅木門旁的地上。
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　　見到記者，該女子仍在繼續手中的活。據她介紹，這處作坊有《工商營業執照》，但對于是否有《食品經營許可證》，她則稱“之前食藥監已經來檢查過，證正在辦理中”，制作粽子的蛋和肉都是從市場上買來的，均是好的材料，做好的粽子則送到附近市場銷售。針對記者現場看到的衛生問題，該女子邊忙著手上的活，邊稱會把衛生搞好。
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　　該作坊的林老板稱，這處作坊此前是他父母在經營，由于現在的生意不好，他們制作粽子的量也大大減少了。
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　　針對該作坊的情況，記者向瓊山區府城食藥監所進行了反映。據該所負責人介紹，他們曾多次對這處小作坊進行檢查，不時進行抽檢，未發現存在違法添加食品添加劑的情況。“我們此前曾對這間作坊下達過整改通知，也要求其去申請備案。”該所負責人稱，針對記者反映的情況，后期他們將再次對其下達整改通知，責令其做好環境衛生工作。
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