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商丘“六位一體”保障農村集體聚餐食品安全

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  農村集體聚餐 管理是 食品安全鏈的終端,是 食品安全監管工作的重中之重,是各級政府和 食品藥品 監管部門義不容辭的責任和義務。商丘市 食品藥品監督管理局履職盡責,銳意進取,探索創新“六位一體”農村集體聚餐、社會共治的新型管理模式,建立完善農村集體聚餐管理機制,推行電子視頻技術監管,踐行農村食品安全和社會穩定新常態下重要舉措,破解了食品安全*后一公里的 監督管理難題。
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  從2015年開始,商丘市食品藥品監督管理局在省食品藥品監管局的指導和商丘市委、市政府的大力支持下,實行“政府主導、部門管理、行業自律、市場運作、村民自治、四級聯動”六位一體社會共治管理模式,強化農村集體聚餐食品安全風險管控。
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  全市166個鄉(鎮、辦事處全部設立了縣(區食品藥品監管部門的派出機構——食品藥品監督管理所,規格副科級,核定人員編制5~7名,實現了“一鄉一所一食安委”、基層食藥監管人員997名的機構、人員從無到有監督管理體制新突破 ,實現了橫到邊,縱到底的農村集體聚餐食品安全管理網絡全覆蓋。
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  為了加強行業自律,推進農村集體聚餐主體責任人社會誠信體系建設。商丘市各縣(區成立農村集體聚餐廚師協會,制定協會章程和制度,做好廚師管理、廚師培訓、行業自律、服務廚師、星級考評,督促農村廚師進行健康體檢、自覺履行職責。商丘市食品藥品監管局還積*探索農村集體聚餐食品安全風險管理模式,鼓勵推行農村集體聚餐食品安全責任保險制度。同時還實行農村集體聚餐食品安全村民自治管理。
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  承辦者利用執法終端,將農村集體聚餐信息反映在農村集體聚餐監管平臺上,市、縣(區、鄉(鎮、街道、村四級聯動,按照分類指導的原則,縣、鄉、村三級指導人員按要求及時對農村集體聚餐進行現場指導。農村集體聚餐的申報、登記、備案等信息和清洗消毒、切配烹飪、現場指導等情況都可通過電子監控設備時時反映在電子信息管理平臺上。這一舉措既實現了農村集體聚餐電子信息管理平臺的先進性,也推動了市、縣、鄉、村四級聯動運行機制,實現了農村集體聚餐四級“可視化”全程跟蹤管理。
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