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金健學生奶緣何變成“問題奶”？ 管理部門應完善企業問責處罰機制

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

?? ? *近，湖南沅陵縣 食品安全委員會辦公室發布消息稱，該縣大合坪鄉七甲溪九校62名學生日前食用“ 營養餐”中的“ 金健 學生奶”后出現急性胃腸炎癥狀的原因已查明：企業配送運輸過程中不當操作，引發營養餐供奶 包裝“隱性破損”和 細菌污染。
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? ? 回溯以往可知，這一 事件并非個例。早在2012年9月21日，湖南石門縣蒙泉鎮夏家巷完小12名學生飲用“金健學生奶”后，就出現嘔吐、腹痛癥狀，被送往醫院救治。
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? ? 事后，涉事公司稱，配送運輸車輛超量、超層、超壓堆碼，產品包裝受到擠壓碰撞，從而導致產品密封性遭到隱性破壞，致產品與空氣接觸受到污染。
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? ? 金健學生奶再次栽在運輸環節，在運輸途中發生超載、超量、超層、超壓，引發 牛奶包裝破壞和細菌污染，造成學生 中毒的嚴重后果，暴露出政府 采購的“學生奶”存在漏洞，而70多名學生則成為這兩起事件中的受害者。
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? ? ◎ 62名學生喝金健學生奶后

? ? 身體不適
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? ? 9月6日，湖南沅陵縣大合坪鄉七甲溪九校學生家長反映，孩子在飲用了學校配發的“金健”牌學生奶后出現肚子劇痛、嘔吐等不良反應。家長們稱，該校學生飲用的牛奶為“金健學生奶”，系學校為學生配發的營養餐。當日，學生一次性領取了10盒牛奶，牛奶的生產日期約為7月21日，在學生出現身體不適后，剩余牛奶已被學校全部收回。
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? ? 沅陵縣委隨后發布通報稱，9月6日下午3點左右，沅陵縣發生一起疑似因食用牛奶引起的急性胃腸炎事件，該縣大合坪鄉七甲溪九校部分學生反映課間食用牛奶后出現腹疼、嘔吐現象，共62名學生及3名家長被緊急送往縣人民醫院和中醫院治療。經初步診斷，為疑似食用牛奶引起的急性胃腸炎癥狀，無一例重癥病例。
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? ? 通報稱，事件發生后，沅陵縣委、縣政府已啟動食品安全事故應急預案，成立了應急指揮部，組建了事故調查、事故處理、醫療救治及綜合協調組。縣食藥監、教育、衛生等部門迅速派出專人趕赴現場，對病人進行診治，并開展事故原因調查，對疑似問題物品進行了封存和送檢。同時組織對全縣中小學校食品衛生進行全面檢查，確保全縣中小學生的食品安全、身體健康。
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? ? 據沅陵縣委宣傳部通報，截至9月13日上午，62名學生已全部康復出院并返校復課。
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? ? ◎ 管理部門應完善

? ? 企業問責處罰機制
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? ? 9月13日，沅陵縣食品安全委員會辦公室發布消息稱，調查組對大合坪鄉七甲溪九校當天供應的學生奶和學校飲用的桶裝水、生活用水進行了檢測，確認引起學生及家長出現腹痛、頭暈、惡心、嘔吐癥狀的主要原因，是供應的“金健學生奶”感官異常和菌落總數超標（檢出為2.7×104CFU/ml，國家標準為不能檢出。
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? ? 調查認定，少量“學生奶”出現感官異常、菌落總數超標是單獨個體現象，原因是企業配送的運輸車輛超量、超層、超壓堆碼，產品包裝的密封性因嚴重擠壓碰撞受到隱性破損，導致產品與空氣接觸受到污染，飲用后引起不適癥狀。
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? ? 另沅陵縣有關部門已責令企業全部召回發往該縣學生市場的此批次產品，并啟動問責程序，對相關責任單位和責任人依法依規嚴肅查處。
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? ? 據了解，這批問題“金健學生奶”屬營養餐供奶，系以政府采購方式由湖南金健乳業股份有限公司生產。該公司被國家認定為“學生飲用奶定點生產企業”。近日，涉事企業已經公開向社會道歉。
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? ? 食品安全無小事。教育部、國家發改委、財政部三部委日前發布《關于進一步擴大學生營養改善計劃地方試點范圍實現國家扶貧開發重點縣全覆蓋的意見》。《意見》強調，要抓好加強組織領導、落實地方資金、改善供餐條件、嚴格食品安全管理等關鍵環節。建立健全學校食品安全管理制度，加大對學生營養餐生產、加工、配送等全過程監管，確保不出食品安全事故。政府部門落實好“學生營養改善計劃”這一利民工程，不僅要保證學生奶覆蓋廣大農村學生，還應保證學生的飲用安全。否則，學生奶變“問題奶”，受害的還是中小學生。
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? ? 涉事企業不能每次犯錯后“道歉了事”，學生及家長需要的不僅是企業的道歉，更需要企業吸取教訓，避免再次犯同樣的錯誤。
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? ? 另外，相關監管部門應積*作為，不僅在政府采購環節把關，還應堵上運輸環節存在的監管漏洞，增大對偏遠地區、山區學生奶運輸的監管力度，對企業運輸環節進行不定時抽查。同時，完善生產、運輸企業問責、處罰機制，杜絕類似中毒事件再次出現，真正讓政府的營養餐工程惠及廣大中小學生。
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